你知道嗎？ 把白飯換成糙米飯，一餐就能多攝取 6倍膳食纖維！台灣營養基金會更指出，每日攝取足夠全穀雜糧，能降低 20%心血管疾病風險！
身為三餐老是在外的外食族，你是不是也常對油膩膩的便當感到罪惡？別擔心，這波「全穀飯餐盒」熱潮簡直是我們的救星！它不只讓你吃得飽，更能吃進滿滿營養素，連型男主廚吳秉承父子都在YouTube頻道大力開箱推薦！今天就來跟大家深度解析，為什麼全穀飯這麼神？還有哪些隱藏版好康等你拿！
為什麼全台瘋搶全穀飯？營養師揭３大關鍵好處
🍚 好處１：腸道順暢超有感！
跟精緻白米比起來，全穀類（像糙米、紫米、燕麥）根本是「膳食纖維富翁」！國健署資料就說，一碗糙米飯的纖維量足足是白飯的 6倍 以上！這些纖維就像腸道的掃把工，能促進蠕動、增加糞便體積，對抗辦公室久坐的「嗯嗯不順」超級有效。長期吃下來，還能降低大腸癌風險，這點超重要！
🩸 好處２：血糖穩穩不亂飆！
你是不是午餐後常「度估」？這可能是精緻澱粉惹的禍！全穀飯的升糖指數（GI值）較低，消化吸收速度慢，能避免血糖像坐雲霄飛車一樣暴衝暴跌。對糖尿病前期或想控制體重的朋友來說，改用全穀主食是超聰明的選擇，飽足感也更持久，下午茶就不會亂抓零食啦！
❤️ 好處３：隱形健康防護罩！
別小看這些穀物的外殼！它們保留了超多白米在精製過程中被磨掉的營養：維生素B群（幫助代謝、提振精神）、礦物質鎂（放鬆肌肉、改善睡眠）、鉀（消水腫、調節血壓），還有抗氧化力超強的植化素。國外研究發現，天天吃全穀的人，心血管疾病、中風風險明顯降低，根本是天然保養品！
懶人外食救星！５款爆紅全穀飯餐盒實戰評比
不想自己煮？這些網路、超商就買得到的優質餐盒，幫你把關營養又省時：
🍱 1. 【能量小姐】水煮嫩雞肉餐盒｜紫米控首選！
- 全穀主角： 選用黏糯Q彈的紫米飯（屬於全榖雜糧類），天然花青素抗氧化。
- 蛋白質擔當： 國產雞胸肉嫩而不柴、一顆誘人糖心蛋。
- 配菜亮點： 配色豐富的當季時蔬（通常有綠花椰、玉米筍、紅蘿蔔等），少鹽調味吃得到原味。
- 適合誰： 喜歡米飯有嚼勁、追求低卡清爽口感的朋友。
🍱 2. 【少點鹽】台式香蔥手撕雞｜口感清爽派最愛！
- 全穀主角： 採用黑米飯，口感比紫米更粒粒分明、不黏牙，怕糯米口感的人會愛。
- 蛋白質擔當： 入味的手撕雞肉絲（份量足）、搭配一顆水煮蛋。
- 配菜亮點： 經典台式香蔥提味，蔬菜種類多樣化，調味同樣走清淡路線。
- 適合誰： 偏好乾爽米飯口感、愛台式風味又想吃得健康的人。
🍱 3. 【楽坡BONBOX】厚切嫩雞胸弁当｜香氣口感雙重享受！
- 全穀主角： 獨家「黑金麥飯」！在黑米中加入燕麥片，不僅增加膳食纖維，更帶來獨特麥香與顆粒口感，營養密度再升級。
- 蛋白質擔當： 超厚實的舒肥雞胸肉！軟嫩多汁不乾澀，水煮蛋標配。
- 配菜亮點： 多達4-5種時令鮮蔬，視覺味覺都滿足。
- 適合誰： 追求飽足感、喜歡米飯有變化、重視肉質口感的朋友。
🏪 4. 【7-ELEVEN】香烤雞胸鮮蔬餐｜超商隨時補給站！
- 全穀主角： 超有誠意的混合全穀飯！包含小米、糙米、黑糯米、麥片等，一次吃到多種全穀營養。
- 蛋白質擔當： 香烤雞胸肉（調味適中）、通常搭配毛豆或豆腐增加植物性蛋白。
- 配菜亮點： 多樣化的鮮蔬組合（如花椰菜、彩椒、菇類等），微波加熱超方便。
- 適合誰： 忙碌到沒時間訂餐、臨時需要健康一餐的上班族、小七就是你家廚房的人！
🏪 5. 【全家便利商店】美式雞丁蔬穀盒｜創意食感新選擇！
- 全穀主角： 特別的「薑黃蔬穀米」！基底是白花椰米+糙米，大幅降低澱粉量，加入薑黃增添風味與抗炎效果，適合想控制碳水攝取的人。
- 蛋白質擔當： 使用去皮雞腿丁（口感較嫩）、搭配胡蘿蔔煎蛋補充營養。
- 配菜亮點： 豐富的美式風格蔬菜組合，整體風味較有層次。
- 適合誰： 想嘗試低碳、喜歡異國風味、或追求視覺新體驗的族群。
不只吃健康！國健署加碼送30萬🎉「穀 for U 食客吃起來」攻略大公開
國民健康署推動的「穀 for U 食客吃起來」活動簡直是佛心來著！響應「餐餐有全穀」還能抽大獎，這麼好康不能只有我知道：
✅ 怎麼參加？超簡單3步驟！
- 吃： 活動期間（到今年11月20日23:59止），到 「任何」 有賣全穀及未精製雜糧餐點的地方（餐廳、超商、便當店、咖啡廳…只要有賣符合的餐點都算！）消費。
- 拍： 把買到的 「全穀餐點」 跟 「消費明細」 一起拍下來！
- 傳 & 抽： 上傳照片到活動官網，馬上參加 「即時抽」 ，合作店家餐券、折扣輕鬆拿！
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如果特別到活動的 「指定合作店家」 消費（官網可查名單），完成上述步驟後，還能再獲得 「雙週抽獎」 資格！獎項總價值高達 30萬元台幣！可能是現金、家電或超狂健康禮包！
小提醒： 買超商餐盒也算！記得保留發票或明細！活動官網隨時公布合作店家清單，出門前查一下，吃健康順便拚手氣！👉 記得搜尋身邊合作店家
營養師小叮嚀：這樣吃全穀更聰明！
- 漸進替換法： 如果吃不慣純糙米飯，可以先從 「白米：糙米 = 1：1」 開始混煮，讓腸胃慢慢適應纖維增加。
- 喝足水分： 吃全穀飯一定要多喝水！才能讓膳食纖維發揮促進腸蠕動的效果，否則可能適得其反喔！
- 均衡搭配： 全穀飯是優質碳水來源，別忘了搭配足夠的 「豆魚蛋肉類」（蛋白質）和滿滿 「彩虹蔬菜」（維生素礦物質），才是真正的均衡一餐。
- 注意保存： 全穀米（尤其糙米、胚芽米）油脂含量較高，買回家建議放冰箱冷藏，避免產生油耗味。
型男主廚吳秉承說得對： 「現在全穀飯餐盒選擇超多，天天換口味都不膩！」從今天開始，把油膩膩的排骨便當換成營養滿點的全穀飯餐盒吧！順手拍個照上傳，搞不好下個抽中30萬的就是你！健康、美味、好運，一次滿足！記得分享給身邊的外食夥伴，一起加入「全穀新食尚」！💪