膳食營養 – 第 80 頁

紫色力量超神！花青素壓制脂肪、搶救血管的5大逆齡奇蹟

台灣營養師揭秘「紫色魔力」！花青素不只抗氧化抗老，更能直接壓制脂肪細胞生長、修護血管彈性，連糖尿病風險都下降。教你吃對5種高CP值台灣好食材，免吃補品也能激活抗老防癌力！

天涼嘴饞怕胖？日式烤黃豆取代高糖點心，大豆異黃酮平衡荷爾蒙、改善更年期不適，還能減少體脂肪！天然作法超簡單，營養師提醒食用禁忌。

腦科權威推薦自製薑黃咖哩塊，避開有害添加物！詳細圖解DIY步驟，從選材到烹調秘訣一次掌握。了解薑黃素如何守護大腦健康，簡單飲食改變就能降低失智風險。

地瓜被譽為抗癌排毒冠軍！營養師解析最佳食用時間在早上5-7點，能促進腸道排毒。本文揭密地瓜7大神奇功效，中醫西醫觀點大不同，教你聰明吃地瓜控制血糖、改善便秘又防癌！

台灣四面環海超多海鮮選擇！營養師解密怎麼挑才能吃進最多魚油，幫你抗失智、消脂肪肝。慢性病患安心吃技巧＋低鹽食譜一次看，海鮮控必收藏這篇！

原來西瓜最營養的寶藏藏在綠皮下！台灣醫師認證，不起眼的白色瓜肉富含「瓜胺酸」，能促進血液循環、軟化血管、改善手腳冰冷，甚至幫助消水腫。簡單自製醋漬西瓜皮，美味又惜食，把阿嬤的智慧吃進肚！

豆製品真的會誘發子宮肌瘤嗎？營養師揭驚人真相：紅肉和加工肉品才是風險加倍元兇！完整解析飲食地雷與保養關鍵，教妳聰明吃不怕肌瘤找上門。

為什麼吃完大餐幸福感爆棚？關鍵藏在腸道的血清素！科學家親揭食物中毒慘痛經驗，解密腸腦連線如何操控情緒，3招吃出好心情的實用技巧大公開！

食療專家王明勇大推的紅酒醋燉牛肉食譜，一鍋搞定補鐵需求！搭配5種平民補鐵食物，改善掉髮疲倦和手腳冰冷，台灣媽媽們快學起來，讓全家吃得健康又滿足～

喉嚨痛到連喝水都像吞針？別擔心！本文整理醫師推薦的舒緩食物與飲品，從冰涼食物到消炎殺菌食材，還有加速復原的營養補充，讓你快速擺脫喉嚨痛！連吃冰的迷思也一次破解～