膳食營養 – 第 77 頁

老了更要吃對！「銀髮餐盤」這樣吃，養足老本不怕體力掉

台灣邁向超高齡社會，銀髮族營養失衡恐加速衰弱！營養師破解迷思：不是吃清淡就好，關鍵在「乳品＋蛋白質＋微量營養素」。跟著國健署「銀髮餐盤」指南吃，搭配營養三寶牛乳，養肌肉、顧骨本，老後一樣活力滿滿！

青江菜鈣含量竟逼近牛奶？專家揭密關鍵吸收技巧！冷藏vs冷凍保存訣竅大不同，料理前多做1步鈣質吸收率飆升。附減鹽蝦仁烏龍麵食譜，台灣家庭必學的營養聖品保存全攻略。

農曆閏月送豬腳表孝心，但高油脂讓三高族卻步！營養師揭密：選豬前腳膠質多、油脂少，搭7種降膽固醇食材，麵線加纖維技巧，去除肥油3步驟。長輩去肥肉吃瘦肉，分量控制半碗最安心。

大腸癌患者Lisa靠全食物精力湯戰勝12次化療！見證飲食改變生命的奇蹟：副作用大減、體力滿滿，連醫護都驚呼不可思議。公開抗癌食譜與關鍵營養素，台灣養生專家陳月卿實證分享。

日本營養師激推「梅干白蘿蔔水」清宿便實測！空腹喝這碗神湯，搭配輕斷食排毒效果翻倍。白蘿蔔產季尾聲必學食譜大公開，40人親證有效排出陳年廢物，打造輕盈體質超簡單！

澎湖來的土魠魚冬天最肥嫩！乾煎煮羹都涮嘴，營養師曝超強DHA含量，但痛風族要小心。內行教你挑現流魚、保存秘訣＋2道簡單食譜，在家煮出台南味🔥

每天靠咖啡提神卻賠上骨本？榮總院長張德明警告：咖啡因、鹽分和可樂正偷走你的鈣！停經女性更危險，教你聰明吃補鈣、防骨鬆的關鍵技巧，銀髮族必看養生指南。

營養師揭秘奇亞籽黃金泡水比例1:6！瘦身、抗老、解便秘一次搞定，加碼兩道低卡食譜。每天1湯匙是極限，乾吃恐傷胃，冷水泡才能鎖住營養！

上班族最愛果乾當點心，但小心越吃越胖！營養師曝水果變果乾熱量飆10倍關鍵，掌握2招挑選技巧+3個食用秘訣，解饞不增肥還能瘦腰圍！

中秋烤肉怕致癌又怕胖？營養師教你聰明選肉、搭配蔬果、自製低卡醬料，12招破解BBQ健康危機！享受團聚時光無負擔～