膳食營養 – 第 115 頁

飯前一把花生真神奇！研究：半年甩肉6公斤、血壓也乖乖降

新研究顛覆認知！飯前半小時吃35g薄鹽花生，半年減重6kg還能降血壓。營養師解密關鍵吃法，過年零嘴這樣挑不怕胖，心血管健康雙重守護秘訣大公開！

冬天火鍋季爆食安危機！北市抽驗多家名店，蔬菜農藥超標、花生粉驗出黃麴毒素。本文詳解危害，教你浸泡沖洗蔬菜、選購產品四招，遠離肝毒致癌風險，讓火鍋吃得暖胃又安心。

夏天蘆筍營養暴增6.7倍！解密「蔬菜之王」排毒防癌功效，英國名廚Jamie Oliver獨家傳授20分鐘快炒菲力牛排秘訣，低卡高蛋白一鍋搞定，健康美味同時爆發！

手腳冰到睡不著？醫學博士警告：低體溫恐引爆心腦血管危機！台灣人最愛這鍋「神仙湯」，一碗暖全身還能護心臟，料理研究家公開零失敗食譜，今晚就幫全家驅寒！

韓國王室禦用解毒方！黑豆＋甘草竟能清藥毒、消水腫，連皮膚過敏都改善。中醫親授煮法，3天排出陳年廢物，減肥抗老更有感～腎臟保養必學！

營養師揭密！起司、脫脂牛奶等看似健康的食物，竟藏有讓你食慾大開的陷阱。學會聰明搭配，避開越吃越餓的地雷，減肥不再白費力氣～

茄子是隱藏版血管清道夫！紫色外皮藏花青素寶藏，學會過油40秒秘訣，料理再也不黑爛。挑選看果蒂尖刺、保存用紙巾包裹，台灣當季這樣吃最營養！

早餐只喝米漿配油條？小心蛋白質不足讓身體狂喊餓！醫師揭密：蛋白質少2%，熱量多吞13%，還可能害肌肉流失。動物實驗驚人真相＋人類實測數據，教你用「黃金早餐組合」破解減肥地雷！

年末聚餐爆食腸胃卡卡？台灣人必學「懶人排毒湯」！白蘿蔔＋豆腐＋薑的神組合，15分鐘搞定。營養師認證：解脹氣、加速代謝、修復肝臟，熱量不到200卡！文末附零失敗技巧。

超過8成台灣人乳品攝取不足，但喝牛奶學問大！營養師警告：山藥、地瓜、酸性水果、高糖食物和藥物千萬別配牛奶，恐引發結石、胃食道逆流、脹氣，甚至讓補鈣效果歸零。教你正確喝奶技巧，守護鈣質吸收！