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膳食營養
菠菜配豆腐會結石？營養師破解迷思！料理前加1步去除澀味
網傳菠菜配豆腐會結石？營養師闢謠！分享冬季菠菜品種差異、去澀味技巧，附涼拌菠菜豆腐食譜。腎臟病患者食用注意事項詳解。
標籤 營養知識
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鹹酥雞熱量大地雷！營養師驚曝「這蔬菜」裹粉炸竟比雞排肥，3招爽吃不怕胖
鹹酥雞熱量暗藏魔鬼細節！營養師解析炸物熱量排行，揭密「蔬菜裹粉炸竟比肉還肥」驚人事實，教你3招避開熱量陷阱，減脂族也能安心享受台灣夜市美食～
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膳食營養
水果外皮那層蠟有毒？專家破解迷思：這樣吃最安心
葡萄的白粉、蘋果的光澤是毒蠟嗎？專家揭密天然果蠟真相！學會正確清洗技巧，農藥殘留OUT，營養美味全吃進肚，連皮吃更健康喔～
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你還在當「澱粉叛徒」？破解4大減肥迷思，別讓零卡飲料偷走你的瘦身成果！
減肥總失敗？戒澱粉、狂喝零卡飲料反而越減越肥！韓國醫師曝4大常見地雷，台灣營養師也認證：吃對碳水、看懂GI值才是關鍵，低鹽飲食竟藏復胖陷阱？完整破解懶人包一次看！
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膳食營養
挑好蛋有訣竅！破解蛋黃顏色迷思+4招保存新鮮秘技
蛋黃顏色深=營養？錯！破解常見迷思，公開4招超實用雞蛋保存法＋挑選技巧，教你從蛋型、蛋白濃稠度判斷新鮮度，延長雞蛋美味期限！
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健康保養
氣炸鍋真能讓炸物變健康？破解3大地雷！小心越吃越傷身
以為氣炸鍋很健康？小心3大地雷反讓致癌物暴增！專家揭真相：溫度才是關鍵，教你正確使用不傷身。薯條少油≠能天天吃，肉類高溫更危險，這些陷阱千萬別踩！
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膳食營養
早餐店白醬身世大解密！原來我們都被「美乃滋」騙了？
天天吃的早餐三明治裡，那層透明黃白、QQ的神秘抹醬到底是啥？原來根本不是純美乃滋！解密早餐店御用醬的獨門配方、為何能放室溫、如何讓三明治不濕軟，看完恍然大悟！
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高麗菜保存神招！濕紙巾塞菜心放兩週還脆甜
免真空機！只要濕紙巾塞菜心＋1關鍵步驟，高麗菜冷藏2週依然脆口不軟爛。營養師加碼農藥處理技巧＆維他命C不流失秘訣，台灣主婦必學食材保鮮術！
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注意！2018食安新規：這些日常食品免標營養成分，買錯當心被罰400萬
2018年台灣食安新規！茶包、批發食材免營養標示，但標不實最高罰400萬。教你分辨哪些免標、哪些必看，避免踩雷被罰款！