術後飲食關鍵一次看
你是不是也常覺得「胃痛吃個胃藥就好」？當心！這種想法可能讓胃癌悄悄找上門。台灣每年新增超過4000名胃癌患者，更驚人的是超過三成發現時已是晚期。台灣癌症全人關懷基金會董事長謝瑞坤醫師直言：「很多患者把長期胃痛當成普通潰瘍，等到吐血才就醫，往往已經錯過黃金治療期！」
胃癌為何被稱作沉默殺手？台灣人必知3大警訊
胃癌最可怕的地方在於早期幾乎沒有明顯症狀，等出現這些狀況通常已進展到中晚期：
1. 持續性胃灼熱或悶痛（吃胃藥也難緩解）
2. 莫名噁心嘔吐，尤其是飯後更明顯
3. 短短半年內體重暴跌超過5%謝瑞坤醫師分享門診真實案例：「曾有位50歲老闆天天應酬，把胃痛當『職業病』，直到某次吐出咖啡色渣渣才驚覺不妙。胃鏡一照，整個胃壁像皮革般僵硬，確診『皮革胃』這種侵襲性胃癌。幸好即時手術搭配化療，現在每半年追蹤狀況都很穩定。」
胃癌治療全攻略：從手術到營養支持
手術治療怎麼選？關鍵在腫瘤位置
| 手術類型 | 適用情況 | 術後影響 |
|---|---|---|
| 次全胃切除 | 腫瘤位於胃下半部 | 保留部分胃功能 |
| 全胃切除 | 腫瘤靠近食道或胃上半部 | 食物直通腸道，無胃容量 |
手術時醫師會同步清除周圍淋巴結，就像掃蕩癌細胞的潛伏基地。謝醫師強調：「別聽到全胃切除就恐慌！現在用腸道重建『代胃』，患者照樣能享受美食。」
化療副作用破解實戰篇
做化療最怕噁心吐到虛脫？這些技巧超實用：
- 黃金止吐時機：化療前1小時先吃止吐藥，比吐了再吃有效3倍
- 口腔潰瘍救星：用冰水含漱30秒再吐掉，能收縮血管減緩潰瘍
- 白血球提升秘訣：每天吃掌心大的蒸雞肉，搭配深綠色蔬菜補葉酸
切胃後飲食地雷圖鑑：這些食物別碰！
做完胃切除最怕「傾食症侯群」！當高濃度食物直衝腸道，會引發心悸、狂冒冷汗，就像低血糖發作。謝瑞坤醫師畫出危險食物紅綠燈：
🚫 **絕對禁止區**
• 珍珠奶茶（高糖＋冰涼雙重刺激）
• 勾芡羹湯（濃稠澱粉難消化）
• 糯米製品（年糕、肉粽黏住腸道）
🟢 **安心選擇區**
• 蒸蛋拌半碗飯（蛋白質＋低醣組合）
• 鯛魚豆腐粥（好消化又能補蛋白）
• 毛豆蒸肉餅（植物性蛋白質首選）術後三個月是飲食適應關鍵期，建議隨身帶保溫罐裝自製營養餐：「我教患者用雞骨架熬湯底，加入藜麥、碎雞肉和紅蘿蔔丁，喝湯同時吃到實體食物，比只喝流質更營養。」
營養補充生死鬥：吃不夠等於白治療！
胃癌患者八成有營養不良問題，謝醫師直言：「營養不夠就像叫士兵餓肚子上戰場！」他特別整理營養補充3層金字塔：
1. **基礎打底層**：每天喝2杯高蛋白奶粉（選擇脂肪＞30%的款式）
2. **抗癌加強層**：褐藻醣膠搭配精胺酸，提升化療耐受度
3. **維生素救命層**：每月注射維生素B12，防手腳麻痺有位70歲阿公術後體重掉到40公斤，女兒用「麻油蛋花湯」奇招救回：「在溫熱的無糖豆漿裡打顆蛋，滴5滴麻油，既有優質脂肪又能誘發食慾，阿公一週就胖回2公斤！」
胃癌最愛這5種吃法！改掉就能降風險
根據最新研究，胃癌最偏愛這樣吃的人：
1. 早餐吃醬菜配粥（高鹽破壞胃黏膜）
2. 愛吃炭烤香腸（亞硝胺＋焦黑物雙重致癌）
3. 把泡麵當宵夜（防腐劑＋高油高鈉）
4. 嗜喝高粱烈酒（酒精直接灼傷胃壁）
5. 水果放爛切掉再吃（黴菌毒素早已滲透）謝醫師語重心長說：「門診看到太多工人為提神空腹喝保力達B，這種高糖藥酒最傷胃！真要喝務必先吃顆茶葉蛋墊胃。」
保胃戰役必做3件事
- 高危群每年做胃鏡：有家族史或感染幽門桿菌者，40歲起每年檢查
- 醃漬食物退散術：用香檸檬汁＋蒜末取代醬油膏，減鹽70%照樣美味
- 飯後散步神奇功效：吃完飯走15分鐘，促進消化又能防傾食症侯群
最後謝瑞坤醫師提醒：「別再以為胃痛是小毛病！我曾遇過患者拖到胃腫瘤破掉大出血，緊急輸血2000cc才搶回一命。及早檢查才能保住你的胃。」