水蜜桃原來這麼威！維生素C爆表、鐵質贏蘋果3倍，挑選5招全攻略

吼～這天氣熱到快融化！飯後切盤冰涼水蜜桃根本是夏天的小確幸啊！大家只知道它香甜多汁，但你知道嗎？水蜜桃可是水果界的隱藏版營養冠軍，比蘋果厲害超多！

🍑 水蜜桃營養大解密｜水果皇后不是叫假的

講到水蜜桃就想到《西遊記》天庭的蟠桃，吃了能延年益壽？其實蟠桃就是水蜜桃啦！會這樣說真的不是沒原因：

小編實測真心話：以前都覺得蘋果最營養，結果水蜜桃的鐵質根本海放蘋果！生理期後吃兩顆，補血又有好氣色，女生一定要筆記～

📍 台灣水蜜桃產地直擊｜吃鮮甜要把握黃金期

水蜜桃產期夭壽短！想吃真正台灣高山甜桃，現在～8月是關鍵！全台最夯兩大產地：

1. 台中梨山：海拔2000公尺↑，日夜溫差大，甜度破表！
2. 桃園拉拉山：1400-1800公尺，果肉細緻像吃棉花糖

品種小學堂：

• 白鳳桃：果肉白裡透紅，甜中帶微酸
• 大久保：手掌大尺寸，多汁到滴到手黏
• 紅鳳桃：香氣濃到像噴香水

💡 冷知識：台灣農民超強！把溫帶水蜜桃在亞熱帶種成功，還改良出更甜的版本～

🛒 挑水蜜桃5招｜菜市場阿嬤秘傳心法

水蜜桃嬌貴得像大小姐，亂挑保證踩雷！照這5招選包甜：

❶ 絨毛檢查：像嬰兒臉頰的觸感

新鮮的絨毛會密密蓋住果皮，摸起來有彈性不脫落。如果禿一塊或變深咖啡色，絕對NG！

❷ 體態要飽滿：圓潤屁股最完美

別被尖頭桃騙了！真正甜的都是「圓身派」，從蒂頭到果尖均勻膨皮，像顆愛心形狀的最優～

❸ 香氣測熟度：隔袋子都聞得到

把水蜜桃放鼻尖深吸氣！熟成的甜香會直衝腦門，沒香味的可能還沒熟或冷凍過頭。

❹ 顏色看日照：紅暈像少女腮紅

白底透出漸層粉紅色才是日光浴充足的證明！整顆死白或深紅暗沉都可能過熟。

❺ 溫柔對待：連指甲痕都不能有

輕輕捏握檢查：有彈性但不過軟。表皮有瘀傷、裂痕、蟲咬的，回家馬上爛給你看！

🧊 保存神技巧｜做錯這步甜度砍半

千萬別到手就冰冰箱！小編曾把整盒桃冰到變「啞巴果」（沒香氣又乾癟），血淚教訓啊！

✅ 正確做法：

1. 平鋪陰涼處，蒂頭朝下防壓傷
2. 吃前2小時冷藏，冰鎮口感更爽
3. 用保鮮盒+廚房紙巾吸水氣，避免爛果

✨ 專家提醒：水蜜桃冷藏別超過3天！冷凍做成果醬才是聰明吃法～

🍧 夏日吃法推薦｜創意吃法超涮嘴

除了直接啃，試試這幾招：

• 蜜桃冰沙：去皮切塊+冰塊打碎，加點檸檬汁提味
• 優格聖代：疊上希臘優格+燕麥脆片，早餐吃超滿足
• 炭烤蜜桃：對切去核灑紅糖，烤到焦糖化配冰淇淋

小編私房話：今年梨山水蜜桃甜到像喝糖水！週末衝產地現採現吃，比網購更新鮮～還沒吃的快把握產季尾聲，錯過等明年啦！