你是不是也有這種困擾？明明很努力節食、拼命運動，體重機上的數字就是不肯往下掉，甚至連喝口水都覺得會胖？還是每次減肥成功沒多久，馬上又復胖甚至更重？別急著怪自己意志力不夠！日本權威中醫博士根本幸夫點出關鍵：「胖，可能是你的體質和荷爾蒙在作怪！」 用錯方法當然瘦不下來，搞不好還讓皮膚變差、滿臉皺紋，根本得不償失啊！
為什麼硬減肥反而老得快？中醫「溫和瘦」的智慧
很多人為了快速瘦，採取極端節食或瘋狂運動，結果體重是掉了，但臉也垮了、氣色超差，整個人看起來老了好幾歲！中醫的瘦身哲學完全不同，講究的是「順著體質慢慢調」。就像幫身體這部精密機器找到最適合的保養方式，每個月穩穩減個1-2公斤，不傷元氣、不長皺紋，瘦得紅光滿面、肌膚透亮，這才是真正的「漂亮瘦」！
🧐 中醫博士揭秘：你屬於哪種「易胖體質」？自我檢測快來對號入座！
根本幸夫博士臨床發現，易胖體質主要分三大型態。快來看看你是哪一型：
🔥 【類型A】壓力大食慾失控型：就是管不住嘴啊！
- 特徵： 心情一煩就想吃、壓力大狂嗑零食、明明不餓卻停不下手。尤其腸胃功能好的人，吃得多吸收更好，體重直線上升不意外。
- 身體信號： 容易胃脹氣、便秘或拉肚子反覆、吃完馬上後悔。
🌙 【類型B】荷爾蒙失調型：怎麼睡都累、喝水也胖！
- 特徵： 女生最懂這種苦！月經亂七八糟、經前症候群超嚴重（爆痘、胸脹、情緒炸裂）、有婦科問題或動過相關手術。明明吃不多，體重卻默默上升，尤其肚子、大腿特別難瘦。
- 身體信號： 手腳冰冷但臉又燥熱、容易瘀青、疲勞感很重、睡眠品質差。
💧 【類型C】水腫虛胖型：早上臉腫、傍晚腿脹像豬腳！
- 特徵： 按壓皮膚回彈慢、覺得身體重重的、不愛喝水卻容易水腫。問題常出在內臟機能（特別是脾腎）失調，水分排不出去卡在體內。
- 身體信號： 舌頭有齒痕、大便黏馬桶、尿量少顏色深、下午鞋子變緊。
💊 對症下藥！中醫博士推薦「調體質」瘦身漢方
根本幸夫博士強調，不同體質要用不同漢方調理，亂吃反而傷身！他針對三種體質開出「瘦身處方箋」：
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【類型A 食慾怪獸退散！】
- 主打：「麻杏薏甘湯」 → 專門對付那種「非理性飢餓感」，幫你穩定食慾中樞。
- 加碼便祕：「防風通聖散」 → 清腸胃積熱、通便順暢，適合吃到肚子脹鼓鼓、便祕嚴重的類型。
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【類型B 荷爾蒙乖乖聽話！】 (女生必看！)
- 經期亂+怕冷又上火+易瘀青：「桂枝茯苓丸」+「大柴胡湯」調製劑 → 活血化瘀、調理子宮卵巢機能。
- 貧血+全身冷吱吱：「當歸芍藥散」+「大柴胡湯」調製劑 → 補血暖身同時調理代謝。
- 易上火+便祕體質：「三黃瀉心湯」 → 清熱降火通腸，適合常口乾舌燥、痘痘狂冒的人。
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【類型C 排水大作戰！】
- 首選：「五苓散」+「麻杏薏甘湯」調製劑 → 強化身體「排水系統」（利水滲濕），把卡住的廢水排出去，虛胖自然消！
⚠️ 重要提醒： 中藥需經合格中醫師診斷體質後開立，切勿自行亂買亂吃喔！
🥗 吃對就贏一半！三種體質都該懂的「易瘦飲食法」
博士強調，無論哪種體質，「減肥金律」永遠不變：吃進去的熱量不能超過你消耗的！ 戒掉暴飲暴食、三餐定時定量、搭配運動是基本功。但針對不同體質，有這些「聰明吃」技巧：
🌟 通用原則：這樣吃，熱量吸收少一點！
- 順序是關鍵！ 牢記口訣：「纖維打頭陣 → 蛋白質接力 → 澱粉放最後」。先吃一大盤蔬菜（膳食纖維墊胃），再吃魚肉蛋豆（蛋白質），最後才吃少量飯麵（澱粉）。這樣做能有效降低糖分和脂肪的吸收率！
- 地雷食物少碰為妙！ 白飯、白麵條（烏龍麵、蕎麥麵）、甜點、含糖飲料、酒精、肥滋滋的肉、油炸物…這些都是讓血糖飆升、脂肪堆積的元兇！偶爾解饞可以，天天吃絕對胖。
- 救急好夥伴：高纖低卡食物
- 魔芋（蒟蒻）： 接近零熱量！博士大推它不只飽足感強，還能「抓」住腸道裡的膽固醇排出去，根本減肥神隊友！買現成魔芋絲或魔芋塊，汆燙去味後冷藏，嘴饞時隨時涼拌或煮湯。
- 白蘿蔔： 煮湯燉煮都好，幫助消化、去油解膩。
- 香菇： 富含膳食纖維和多醣體，降膽固醇一把罩。
🧠 【類型A】食慾失控者必學！騙過大腦的「止飢妙招」
- 「備戰」高纖低卡點心： 壓力來襲前，先準備好！把魔芋、白蘿蔔切塊煮熟冷藏。當你感覺「非吃不可」的衝動上來，立刻拿出來，加點柴魚醬油或一點點和風醬，慢慢嚼。高纖維塞滿胃，熱量卻超低，滿足咀嚼慾又不爆卡。
- 「拖延戰術」喝杯溫熱無糖茶： 想抓零食前，強迫自己先喝一大杯溫熱的無糖麥茶、決明子茶或博士推薦的烏龍茶/普洱茶。讓胃有飽足感，沖淡想吃的慾望，爭取冷靜時間。
🌿 【類型B/C】荷爾蒙&水腫型：排水、平衡必吃！
- 「排水神器」玉米鬚： 中藥房就買得到！煮水當茶喝，溫和不傷身，幫助多餘水分代謝。
- 「抗腫食材」多吃： 冬瓜、薏仁、紅豆、黑豆、海帶（昆布）、蛤蜊。煮湯、煮粥、當配菜都好。
- 「荷爾蒙好朋友」適量補充： 適量優質油脂（如堅果、深海魚）、深綠色蔬菜（如菠菜、花椰菜）、豆製品（非油炸）。避免過度低脂飲食，反而影響荷爾蒙合成。
🍵 博士認證！聚餐救星「刮油茶飲」
知道炸雞鹹酥雞很罪惡，但就是忍不住？根本博士教你補救法：搭配「分解脂肪茶」！
- 烏龍茶 / 普洱茶： 博士點名這兩種發酵茶，含有特殊成分，能幫助分解吃進去的油脂，並促進排出體外。大餐時或飯後馬上喝一杯（無糖！），減輕身體負擔。
👩🍳 在家輕鬆做！博士推薦「3道瘦身懶人食譜」
🥗 1. 滿足感爆棚【香拌魔芋核桃】（2人份）
魔芋超強飽足感+核桃好油脂香氣，騙過想吃大餐的胃！
- 材料：
- 魔芋（蒟蒻）半塊
- 柴魚高湯 3/4杯（或用熱水+一點柴魚粉）
- 核桃 25g（稍微敲碎）
- 蜂蜜 1小匙（或用代糖）
- 水芹菜或小松菜 1/4把
- 鹽、薄鹽醬油 適量
- 作法：
- 魔芋去腥： 魔芋塊沖水，表面撒點鹽用手搓揉1分鐘，再用刀背或桿麵棍「輕輕拍打」整塊魔芋（幫助孔隙打開去味），最後用清水沖洗乾淨。切成約0.7公分的薄片。
- 炒香魔芋： 平底鍋不放油，直接下魔芋片，淋上「一點點」醬油，中火拌炒到醬油收乾、魔芋片邊緣有點捲曲。倒出放涼。
- 核桃醬製作： 核桃碎放入研磨缽（或用食物處理機打碎），磨到有點出油、變黏稠。加入柴魚高湯和蜂蜜，攪拌均勻成濃稠醬汁。
- 青菜處理： 水芹菜切段，放入滾水（加一小撮鹽）燙10秒，撈起擠乾水分。
- 組合： 把放涼的魔芋片倒入核桃醬中拌勻，讓每片都裹上醬汁。盛盤，上面撒上燙好的水芹菜就完成！冰過更好吃！
🍄 2. 超低卡日式【香菇養老燒】（2人份）
香菇降膽固醇，山藥黏稠口感像起司，熱量超低超滿足！
- 材料：
- 新鮮大香菇 4朵（選菇傘厚實的）
- 台灣山藥 25g（約食指長一段）
- 蛋白 半顆份
- 芥末醬油 或 淡醬油+一點芥末 適量
- 作法：
- 備料： 香菇去蒂（蒂別丟！可以煮湯）。山藥戴手套去皮（黏液會癢），用磨泥器磨成細泥。
- 山藥泥調和： 山藥泥加入蛋白，輕輕拌勻。
- 烤香菇： 香菇傘（凹面朝上）平放在烤網或平底鍋（不用放油），中小火烤到香菇變軟、邊緣微捲，出香味。
- 組合烘烤： 在烤好的香菇凹面，刷上或滴幾滴芥末醬油。然後用湯匙舀一坨山藥蛋白泥放在香菇上。放回烤網，繼續用小火烤，直到山藥泥表面凝固、呈現微微焦黃色即可。小心燙口！
🍲 3. 排水消腫【昆布玉米鬚鮮湯】（2人份）
玉米鬚利尿、昆布高纖、蛤蜊補鋅，水腫人的救星湯！
- 材料：
- 乾玉米鬚 2g（中藥房有售）
- 乾燥昆布絲 約3g（或新鮮昆布絲20g）
- 蛤蜊 140g（先吐沙洗淨）
- 水 400ml
- 鹽 或 薄鹽醬油 極少量
- 作法：
- 處理玉米鬚： 乾玉米鬚稍微沖洗，放入空的茶包袋或滷包袋紮緊。
- 熬煮湯底： 鍋中放水、玉米鬚包、昆布絲，開中火煮約7分鐘，讓玉米鬚和昆布味道釋放。
- 加入蛤蜊： 放入吐沙乾淨的蛤蜊，轉中大火，煮到蛤蜊「全部開口」就關火！千萬別煮過頭肉會縮！
- 調味： 試試湯頭，因為昆布、蛤蜊、玉米鬚都有天然鹹鮮味，通常只需要加「一點點」鹽或幾滴薄鹽醬油提味，甚至不加也行！撈掉玉米鬚包即可。喝湯也吃料，營養滿分！
✨ 博士傳授！不用餓肚子的「減肥小工具」
👂 抑制食慾神助攻【胃點耳穴刺激法】
根本博士公開一個超簡單的「止餓穴」：耳朵上的「胃點」！
- 位置： 耳朵正中央軟骨隆起（耳輪腳）的下方凹陷處。按壓會有微微痠脹感。
- 方法： 把食用級鋁箔紙捏成綠豆大小的緊實小球。用透氣膠帶（OK繃）把鋁箔球貼在胃點位置上固定。想到或飯前輕輕按壓幾下，能幫助抑制食慾。貼著洗澡也沒問題！
- 注意： 如果有便秘問題，這個方法效果會打折，記得先解決排便問題！
📊 最有感！【體重管理小儀式】
博士強調：「意識」是控制體重的第一步！
- 每天固定時間量體重： 早上起床上完廁所後最準。準備一個小本子或用手機APP記錄。
- 誠實面對數字： 看到數字上升別崩潰，想想前一天吃了什麼、動了多少？找出原因。
- 養成「在意」的習慣： 當你習慣每天看體重，自然會在想吃第二塊蛋糕時停下來，或是提醒自己該去散個步了。這些小小的改變，長期下來就是瘦的關鍵！
⚠️ 博士警告！【絕對變胖的壞習慣】
- 吃飽立刻躺平： 這是大忌！食物堆在胃裡消化慢，熱量全轉成脂肪囤積。晚餐最晚要在睡前2小時吃完，讓胃有時間工作。宵夜？想都別想！
- 把水果當正餐吃： 水果糖分高，吃多一樣胖！尤其晚上避開高糖分水果（芒果、荔枝、西瓜等）。
💡 核心觀念： 減肥不是短期衝刺，而是透過了解自己的體質（你是A、B還是C？），用對的方法（中藥調理、飲食順序、選對食物）、養成好習慣（記錄體重、不晚吃、刺激穴位），一步步把身體調回「易瘦狀態」。當荷爾蒙平衡了、代謝順暢了、水腫消了，頑固脂肪自然跟你說掰掰！瘦得健康漂亮，才是真正的贏家！
(本文諮詢概念參考自根本幸夫博士著作，實際調理請務必諮詢合格中醫師)