▲ 年底趴踢接不完，火鍋烤肉加甜點，你的腸胃正在哭夭啦！（示意圖／Pixabay）
年終到過年根本是腸胃的魔鬼訓練營！尾牙、春酒、親友聚餐連環轟炸，桌上永遠堆滿東坡肉、佛跳牆、麻辣鍋這些「腸胃炸彈」，配上可樂啤酒手搖杯。更恐怖的是熬夜打牌追劇，腸胃被迫24小時加班，搞到最後脹氣、打嗝、火燒心通通來，連跑廁所都像在衝百米⋯⋯
營養師曝護腸黃金法則：三低一高是關鍵
▲ 邱世昕營養師強調，顧腸胃靠「低油鹽糖＋高纖維」組合拳！（示意圖／Pixabay）
「免驚！吃大餐也有聰明撇步」營養師邱世昕拍胸脯掛保證。想跟腸胃和平共處？這3招學起來：
🔥 第1招：火鍋湯底選「清湯派」
麻辣鍋、沙茶鍋先OUT！改選昆布鍋、番茄鍋，涮肉時多夾蔬菜墊底，像高麗菜、茼蒿、菇類都是腸道清道夫。肉片選油花少的雞肉、里肌肉，沾醬用和風醬＋蘿蔔泥代替沙茶醬，鮮味不減還少負擔。
🥛 第2招：飯後補「活菌特攻隊」
每天來瓶無糖優酪乳根本神救援！裡面的好菌大軍能鎮壓腸道壞菌，幫你維持「菌相平衡」。邱營養師特別提醒：「別等便秘才喝！」聚餐當天飯後來一瓶，就像派保全駐守腸道。
⏱ 第3招：168斷食「時間控管術」
最近超夯的168斷食，營養師說重點在「斷食時間夠長」：
1️⃣ 空腹14小時起跳，讓腸胃徹底休息
2️⃣ 進食時先吃菜再吃肉，澱粉放最後
3️⃣ 別在斷食期灌咖啡茶類刺激胃酸
「糖尿病、孕婦別亂試！」邱營養師叮嚀，執行前務必找醫師評估。
腸道老化速度驚人！青壯年腸齡竟老30歲
最新調查嚇死人！25%年輕人腸道比實際年齡老20歲，有人甚至超齡30歲！邱營養師搖頭：「手搖杯配炸雞當晚餐，腸道不抗議才怪。」他分享門診案例：28歲工程師天天吃消夜，腸道菌相竟像60歲阿伯！
護腸終極心法：營養均衡是王道
「腸道喜歡雜食動物」邱營養師笑說。六大類食物每天都要吃：
- 🥣 全穀雜糧：地瓜、糙米
- 🥚 蛋白質：豆腐、蒸魚
- 🥬 彩虹蔬菜：綠花椰、紅蘿蔔
- 🍊 低糖水果：芭樂、小番茄
- 🌰 好油脂：堅果、橄欖油
- 🥛 乳品：優格、起司
▲ 營養師掛保證：顧好腸道連皮膚都會發光！（示意圖／Pixabay）
「腸道順了，人生就順了」邱營養師最後提醒，過年期間每天散步30分鐘＋補充500c.c.溫水，搭配護腸3招，包你吃得嗨又不鬧肚子，開工照樣容光煥發！