專家嚴選免疫力TOP10食物
最近寒流發威，加上聖誕趴、跨年活動人擠人，病毒傳播速度超乎想像！診所兒科、耳鼻喉科大排長龍，感冒、流感病例直線上升，疾管署最新數據更顯示：類流感就診人次飆破4年新高，單週就衝到10.9萬人，還新增4例死亡個案，最年輕的才40多歲！這位患者沒打本季流感疫苗，住院兩個月後因肺炎、菌血症併發敗血性休克不幸過世。
疫情雙重威脅！新冠JN.1變種春節前恐成主流
類流感創4年高點
- 單週急診就診人次：10.9萬人
- 重症死亡案例：4例（含40多歲未接種疫苗者）
- 高風險族群：長者、幼兒、慢性病患者
新冠中重症同步飆升
疾管署副署長羅一鈞示警：新冠中重症上週新增360例，創近4個月最高紀錄！死亡人數也增加38例，是近2個月最多。更令人擔心的是，新變異株JN.1在台占比4週內飆到14%，預估春節前將成主流病毒株！
防疫新措施：1月3日起，桃園機場4個據點（第一、二航廈出境/入境大廳）免費發放快篩試劑，出境旅客每人可領1盒（領取時間：早上7點～晚上10點半）。
對抗病毒必看！專家票選「免疫力食物TOP10」
面對流感、新冠雙重夾擊，除了打疫苗、戴口罩，強化免疫力才是根本之道！日本《女性seven》邀請5位醫學營養專家，針對食物提升免疫力的效果評分，選出最強前10名，小編加碼公開評選細節：
🥬 第10名：海帶芽（2分）
營養專家中澤琉美強調：「海帶芽的水溶性膳食纖維搭配竹筍等不可溶性纖維，能雙重刺激腸道！」人體70%免疫細胞在腸道，膳食纖維能養好菌、產生短鏈脂肪酸，直接提升腸道防禦力。
🌱 第9名：綠花椰菜芽（3分）
「每天吃20克，抗氧化力持續3天！」專家望月理惠子建議每3天吃一包。這種嫩芽的蘿蔔硫素含量是成熟花椰菜的20倍，堪稱天然免疫激活劑。
🥩 第8名：肝臟（4分）
醫學博士平柳要點名：「豬牛雞肝富含維生素A、B群、鐵、鋅，是免疫礦物質寶庫！」特別是維生素A，能維持黏膜健康，阻擋病毒入侵呼吸道。
🍲 第7名：味噌（6分）
增尾清教授在《進食還是進毒》書中揭露：味噌含5種輔酶礦物質+9種必需胺基酸，能合成抗氧化酵素清除毒素！中澤琉美提醒：「味噌湯別煮滾，超過60°C會殺死酵母菌，營養大打折扣。」
🍄 第6名：菇類（7分）
藥師廖偉呈直指關鍵：「β-葡聚醣能活化巨噬細胞，啟動免疫軍隊！」專家更傳授秘技：曬乾香菇可增加維生素D。日本研究發現，學童補充維生素D後，流感感染率大降70%，還能減少氣喘發作！
🧄 第5名：大蒜（8分）
望月理惠子解析：「大蒜素能激活自然殺手細胞（NK細胞），殺菌排毒超強效！」切碎、磨泥或油炒能提升吸收率。加熱後產生的「阿霍烯」搭豬肉維生素B1，抗病毒又消疲勞。但胃不好的人別過量！
🌿 第4名：蔥（10分）
平柳要解密：「蔥白含異蒜胺酸，拍打切碎釋放更多！」加熱遇油轉化的「阿霍烯」抗病毒，蔥綠的果聚醣則直接滋養腸道免疫細胞。台灣小吃滷肉飯撒蔥花根本防疫神操作！
🧡 第3名：薑（11分）
「薑烯酚是天然殺菌劑！」平柳要解釋，薑能促進血液循環、升高體溫。蒸煮加熱可提升薑烯酚含量，中澤琉美推薦喝60°C薑茶，暖身又增強防護罩。
🥜 第2名：納豆（16分）
望月理惠子驚曝：「納豆菌能激活腸道上皮細胞！」關鍵在攪拌產生的黏絲物質「聚穀氨酸」 與多醣「萊萬」，雙重調節免疫。吃前攪拌50次效果最佳！
🥛 第1名：優格（18分）
5位專家一致推崇！平柳要點出：「乳酸菌、雙歧桿菌直接改善腸道菌相。」工藤孝文醫師補充：「優格配寡糖或膳食纖維，好菌戰力翻倍！」中澤琉美更傳授挑選心法：
- 微波加熱30秒（維持30-40°C活性最強）
- 連續吃2週：若胃脹改善、皮膚變亮，就是適合你的菌種
- 避開冰涼吃法，低於10°C會削弱菌力
加碼推薦！專家認證「免疫力飲品TOP3」
🍵 第3名：蘋果汁（8分）
連皮榨汁是關鍵！中澤琉美強調：「蘋果皮富含維生素A，護眼兼強健黏膜組織。」維生素A是免疫系統的守門員，能抗發炎、阻擋病原體。
☕ 第2名：紅茶（9分）
望月理惠子警告：「加牛奶會讓茶黃素失效！」紅茶中的茶黃素能包裹病毒降低傳染力，純飲或加檸檬才能發揮抗病毒效果。
🍃 第1名：綠茶（12分）
平柳要激動表示：「EGCG兒茶素能抗流感、新冠！」沖泡訣竅是用80°C熱水（滾水會破壞活性），他更建議：「每30分鐘喝一小口，促進淋巴循環排毒！」
小編實戰筆記：免疫力飲食3要點
- 腸道優先：TOP10食物中6項與腸道相關（優格、納豆、海帶芽等）
- 溫度控制：味噌、優格、綠茶都怕高溫，保存營養是關鍵
- 搭配增效：大蒜+維生素B1、優格+膳食纖維、海帶芽+竹筍
疾管署呼籲：XBB疫苗對JN.1仍有保護力，符合資格者盡速接種。年節將至，聚餐前先補充這些免疫力食物，為身體穿上隱形防護衣！（文末提醒：有慢性病或特殊體質者，飲食建議請先諮詢醫師）