丁噹廚房驚魂！熱燕麥噴濺燙傷眼險失明
還記得偶像劇《下一站，幸福》裡唱紅〈我愛他〉的實力派歌手丁噹嗎？最近她在廚房發生嚇死人嘅意外！原來係佢煮咗鍋熱騰騰嘅燕麥養生糊，冇等放涼就直接倒進破壁機攪拌，結果機器一啟動，「轟」一聲成鍋滾燙嘅燕麥糊四處噴濺，當場燙到左手起水泡，連左眼都中招！
丁噹事後喺FB粉專PO文道歉：「讓大家擔心了，對不起沒照顧好自己。」從照片睇到，佢嘅左眼腫到剩下一條縫，左手仲有明顯嘅水泡，真係隔住螢幕都覺得痛！好彩送醫檢查後確認角膜同水晶體冇受傷，目前復原狀況良好，粉絲先至鬆咗口氣。
熱食攪拌危機四伏！3秒噴濺慘案
- 常見陷阱：好多人都同丁噹一樣，以為食物煮完直接打碎冇問題，但滾燙流質喺高速攪拌時會產生蒸氣壓力，隨時爆開噴濺
- 隱形殺手：燕麥糊、濃湯呢類稠狀物特別危險，黏度高散熱慢，表面睇落冇煙其實仲有90幾度
- 自保關鍵：無論用調理機定果汁機，記得等食物降到60度以下（手摸容器唔燙）先好開機，蓋口用毛巾稍微壓住更安全
燒燙傷黃金急救SOP！記住「沖脫泡蓋送」5字訣
燒燙傷意外年年發生，好似藝人賈永婕炸螃蟹都被熱油噴到滿臉水泡。高雄大同醫院燒傷中心護理長施孟綾強調，第一時間處理係保皮膚嘅關鍵：
🚰 沖｜流動冷水沖15分鐘起跳
- 立刻衝到水龍頭下，用 常溫流動水 沖傷口
- 至少要沖足 15-30分鐘，沖到痛感明顯減輕
- 千萬唔好用冰塊！低溫反而會凍傷組織
👚 脫｜小心移除束縛物
- 輕輕脫掉手錶、戒指或燙傷處衣物
- 如果布料黏住皮肉， 絕對不要硬扯！用剪刀剪開周圍就好
🛁 泡｜冷水續泡降溫
- 沖完後改用水盆浸泡 20-30分鐘
- 水位要蓋過傷處，水中可加少許生理食鹽水
🩹 蓋｜無菌紗布防感染
- 用 乾淨紗布 輕輕覆蓋，沒有紗布就用全新毛巾
- 避免用棉花或有毛絮嘅布料
🚑 送｜視情況急診
- 起水泡、傷口大過手掌、或燙到臉部/私密處 立刻送醫
- 小範圍紅腫可塗燙傷藥膏觀察，但48小時冇好轉就要看醫生
燙傷後必補5大水果！營養師公開「消炎復原清單」
傷口要快啲好，除咗外敷處理，飲食更重要！台灣營養師公會全聯會同各大醫院營養科都強調，燒燙傷後身體需要大量營養修復組織，以下呢幾款水果被點名係「復原加速器」：
| 水果類型 | 代表水果 | 關鍵營養素 | 修復功效 |
|---|---|---|---|
| 高C柑橘 | 柳橙、茂谷柑 | 維生素C+生物類黃酮 | 促進膠原蛋白合成，傷口癒合快3成 |
| 奇異果 | 綠肉、金圓頭 | 維C+維E+葉酸 | 雙倍抗氧化，減緩發炎腫脹 |
| 芭樂王 | 紅心、珍珠芭 | 維C含量冠軍 | 每100g含200mg維C，是橙嘅4倍！ |
| 熱帶黃金 | 木瓜、芒果 | 維生素A+酵素 | 修復表皮細胞，防色素沉澱 |
| 百香果 | 台農一號 | 類胡蘿蔔素+膳食纖維 | 消炎止痛，助腸道排毒 |
營養師小叮嚀：
「芭樂係復原期首選！尤其紅心芭樂嘅維生素C含量超高，連籽食埋仲可以補充鋅元素。記得要挑 全熟軟香 嘅果實，打成果汁或切塊食都好吸收。」
燙傷飲食3大重點！蛋白質要吃到平常2倍
馬偕醫院營養師蔡玲貞提醒，燙傷後身體進入「高代謝狀態」，好似丁噹呢類二度燙傷患者，營養補充要把握原則：
✅ 重點1｜熱量蛋白質翻倍補
- 每日需要 平時1.5-2倍熱量，蛋白質要佔總熱量20%
- 早餐示例：起司蛋三明治+ 無糖豆漿（動植物蛋白雙補）
- 點心示例： 牛奶燕麥粥（忌用滾燙熱水沖泡！）
✅ 重點2｜少量多餐6-8頓
- 除三餐外，上下午同睡前各加一餐
- 推薦點心：希臘優格+奇異果丁、 蒸豆腐佐柴魚醬油
✅ 重點3｜超級營養素必吃
- 鋅：蚵仔湯、瘦肉粥（促進皮膚新生）
- 維生素A：地瓜飯、胡蘿蔔炒蛋（防傷口感染）
- Omega-3：香煎鯖魚、亞麻籽拌飯（減輕發炎反應）
燙傷後5類食物碰不得！專家警告：吃錯恐留疤
恩主公醫院皮膚科主任王綺嫻同中醫師吳明珠都提醒，養傷期間有些地雷食物真嘅要戒口：
🚫 禁忌1｜生食冷盤全禁止
- 生魚片、沙拉、半熟蛋都唔得！燙傷後免疫力差，生食易引發感染
- 牛排至少要 全熟，火鍋肉片要涮到全白
🚫 禁忌2｜辛香料引爆發炎
- 辣椒、胡椒、沙茶醬會 刺激微血管擴張，傷口更紅腫
- 連洋蔥、蒜頭都要減量
🚫 禁忌3｜精緻澱粉加速發炎
- 白麵包、蛋糕、含糖飲料會升高體內發炎指數
- 改食地瓜、糙米等全穀雜糧
🚫 禁忌4｜易色素沉澱食物
- 芹菜、香菜、九層塔含 感光物質，傷口易留深色疤痕
- 芒果、木瓜要白天吃，晚上避開
🚫 禁忌5｜脹氣食物難消化
- 燒燙傷初期腸胃弱，竹筍、椰菜花、豆類易致脹氣
- 炸物更係大忌，油膩難代謝
關鍵復原水份要這樣喝！每天3000cc這樣補
衛福部南投醫院特別強調，嚴重燙傷者 每天要喝足2000-3000cc水！除咗白開水，中醫師推薦呢啲清熱飲品：
- 綠豆薏仁湯：煮到豆殼裂開（去濕解毒）
- 新鮮椰子水：含天然電解質（唔係加工椰奶！）
- 蘆薈蘋果汁：取透明果肉加蘋果打汁（消炎退紅）
- 冬瓜檸檬露：冬瓜茶+新鮮檸檬片（消水腫）
貼心提醒：有糖尿病嘅長輩要控制水果份量，慢性病患者最好先問過營養師點樣調整餐單。記住所有食物都要 全熟煮透，室溫放超過2小時嘅食物一定要翻熱，先至唔會二度傷害啊！