🧨 過年圍爐暗藏危機！這些家常菜竟是「藥」命陷阱
農曆年節圍爐，全家人吃著熱呼呼的芥菜雞湯、當歸羊肉爐，這些充滿年味的料理，對吃抗凝血藥的族群來說，居然暗藏致命危機！藥師們最近急著提醒：「有三高、心臟問題的長輩，年菜真的要挑著吃！」 因為這些常見食材，輕則讓藥物失效，重則可能引發血栓中風，甚至心肌梗塞！
💊 抗凝血藥患者的飲食地雷圖鑑
🥬 地雷1：綠色蔬菜維生素K超標
- 長年菜（芥菜）：過年必吃的「長壽菜」竟是頭號殺手！營養師黃淑惠解釋：「芥菜裡的維生素K會直接中和『香豆素』（Warfarin）的抗凝血效果，吃太多等於白吃藥」
- 空心菜、菠菜：炒盤翠綠的空心菜或菠菜，看似健康卻藏危機。台中榮總資料顯示，這些深綠色蔬菜維生素K含量超高
- 驚人案例：有位阿嬤過年捨不得剩菜，連吃三天芥菜萵苣湯，回診抽血數值大亂跳，醫師嚇壞：「再多吃兩天恐中風！」
🍈 地雷2：這些水果也上榜
- 酪梨、木瓜、綠奇異果：拜年送的禮盒要小心！這些水果維生素K含量是普通水果3倍
- 關鍵數字：成人每日維生素K上限120微克，一碗芥菜湯就破表！
🌿 地雷3：補湯藥材變毒藥
- 當歸、丹參湯：寒冬喝碗當歸鴨暖心？藥師急喊卡：「這些活血中藥會讓抗凝血效果暴衝，可能引發內出血」
- 真實慘案：去年春節急診收治患者，喝三天人蔘當歸湯後牙齦狂出血，咳出的痰都帶血絲
🛡️ 5招保命飲食守則
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「掌心原則」吃青菜
每天綠色蔬菜控制在3-5份，每份約掌心大小（煮熟後半碗），切忌今天不吃、明天狂補 -
補湯改喝這款
把當歸人蔘湯換成「香菇雞湯」或「蘿蔔排骨湯」，既應景又安全 -
水果聰明選
改吃蘋果、芭樂、草莓，維生素K含量低又有年節喜氣 -
維持飲食紀錄
過年期間準備小本子，畫「正」字記錄蔬菜份量，回診直接給醫師看 -
剩菜處理妙招
把危險蔬菜分裝冷凍，每包貼標籤註明日期，避免集中短時間吃完
🚨 出現這些症狀快送醫
| 血栓警訊 | 出血警訊 |
|---|---|
| ✓ 突然臉歪嘴斜 | ✓ 莫名瘀青像被家暴 |
| ✓ 單側手腳發麻 | ✓ 小便顏色像紅茶 |
| ✓ 講話大舌頭 | ✓ 刷牙滿嘴血泡沫 |
| ✓ 眼前發黑 | ✓ 經血爆量止不住 |
邱婉君藥師哽咽說：「去年初三就有患者因牙齦出血送急診，抽血發現凝血功能只剩30%，差點腦出血！」
💡 專家加碼提醒
- 「完全不吃更危險」：突然斷食綠色蔬菜，可能導致抗凝血藥濃度飆高引發大出血
- 酒精禁忌：圍爐乾杯要小心！藥師警告：「配藥喝酒可能胃出血，紅白酒每天限1杯」
- 隱形殺手：保健食品如魚油、維他命E也會影響藥效，過年亂吃補品超危險
🧧 過年開心吃，只要掌握「三不三要」：
不暴食、不混藥、不空腹喝酒；要記錄、要分餐、要帶藥單！心血管患者也能安心圍爐，平安過好年～