現代人生活步調快、工作競爭激烈，壓力根本是標配！適當壓力能推人前進，但過頭就會全身不對勁：晚上翻來覆去睡不著、肩頸硬得像石頭、頭痛胃痛輪流來報到… 這時候很多人會靠「狂吃」發洩，薯條炸雞配珍奶，吃完罪惡感更重！別擔心，營養師教你用「聰明吃」對抗壓力，吃飽吃好還能找回好心情！
🕒 一、吃飯時間要固定！別讓胃酸亂造反
你是不是也常這樣？
早上趕上班跳過早餐、中午會議拖到變下午茶、半夜追劇又忍不住嗑泡麵…
這種「餓到前胸貼後背→又突然暴食」的循環超傷身！
胃酸沒食物消化就會侵蝕胃壁，長期下來胃痛、胃食道逆流通通來。
宵夜吃太多更易胖還難消化，躺平了肚子還在加班…
✓ 營養師這樣做：
▶ 手機設鬧鐘提醒三餐時間，再忙也要塞顆飯糰或香蕉墊胃
▶ 晚餐最晚8點前吃完，宵夜選「小杯無糖優格」或「半根香蕉」就好
▶ 隨身包放蘇打餅乾，餓過頭先吃2片救急
🥚 二、蛋白質挑「優質款」！吃出快樂荷爾蒙
你知道「血清素」是天然抗憂鬱劑嗎？關鍵原料叫「色胺酸」！
色胺酸就像身體的天然助眠劑，能轉化成幫助放鬆、好睡的褪黑激素。
✓ 壓力大必吃清單：
▶ 黃豆家族：豆漿（無糖！）、傳統豆腐、毛豆涮嘴當零食
▶ 雞肉：去皮雞胸肉沙拉、雞湯（記得撈浮油）
▶ 雞蛋：茶葉蛋當點心，早餐炒蛋加牛奶更滑嫩
🧠 小知識：色胺酸需要「碳水化合物」幫忙送進大腦，所以記得搭配適量飯麵喔！
🌾 三、B群補好補滿！吃全穀才有元氣抗壓
壓力大或熬夜時，維生素B群消耗速度像開高速公路！B群不足人會特別累、情緒暴躁。
✓ 全穀類這樣吃最實際：
▶ 早餐：糙米粥取代白稀飯，加顆蛋營養滿分
▶ 午餐：五穀飯便當，超商也有賣雜糧飯糰
▶ 點心：燕麥棒選低糖款，或泡無糖燕麥飲
💡 營養師叮嚀：白飯換成糙米、胚芽米或藜麥，剛開始可以「白米：雜糧=1:1」混煮，更好入口！
🥦 四、蔬果彩虹計畫！維他命C是抗壓神器
身體一緊張就會狂耗維他命C來製造「抗壓荷爾蒙」，水果補C最快！
✓ 高C水果排行榜（台灣當季最好）：
- 芭樂（紅心更優！）飯後吃助鐵質吸收
- 奇異果（金黃款甜度高）加優格當點心
- 小番茄方便攜帶，開會焦慮來一把
- 柑橘類柳丁、椪柑，冬天盛產便宜又甜
✓ 蔬菜纖維促排便： 腸道順暢心情自然好！地瓜葉、高麗菜、菇類都是便當好夥伴
🥛 五、礦物質是隱形功臣！鈣鎂雙俠救緊繃
壓力大時身體會「抓緊肌肉」，鈣和鎂就是天然放鬆劑！
✓ 鈣質冠軍組：
▶ 鮮奶/無糖優格：早餐配麥片，下午當點心
▶ 板豆腐：比嫩豆腐含鈣高3倍！煮湯滷味都適合
▶ 芥藍、小白菜：深綠色蔬菜晚餐多夾一匙
✓ 鎂力滿滿組：
▶ 堅果：每天1湯匙（約免洗湯匙），杏仁、腰果最推
▶ 香蕉：運動後吃補鉀又補鎂
▶ 黑巧克力：選70%以上，苦甜滋味超療癒
🍽️ 營養師終極提醒：平衡吃法最有效！
想靠飲食戰勝壓力，絕不是狂吃某種超級食物！記得：
1️⃣ 三餐定時定量 → 胃不痛精神好
2️⃣ 六大類食物均衡吃（飯+菜+肉+油+奶+果）
3️⃣ 手搖飲換無糖茶、洋芋片換堅果
4️⃣ 每天動30分（快走、伸展都算）
5️⃣ 找到專屬紓壓法：聽歌、泡澡、撸寵物…
💬 營養師真心話：壓力不會消失，但吃對食物能讓身體更有「韌性」！今天開始試著替換一項飲食習慣，你會發現：放鬆好眠，真的可以吃出來！