冬天不發胖！中醫師吳明珠教你暖身消腫秘技：自製「燃脂洛神茶」輕鬆甩肉

吼！每年一到冬天，是不是覺得褲頭越來越緊？跨年、尾牙、過年、冬至湯圓…天氣越冷，暖呼呼的火鍋、薑母鴨、羊肉爐一攤接一攤，高熱量美食根本停不下來！加上冷颼颼根本懶得動，窩在棉被追劇吃零食最舒服。結果咧？腰間肉、大腿肉、蝴蝶袖默默就長出來了啦！吳明珠中醫師點出關鍵：冬天身體合成脂肪的速度，竟然比平常快2-4倍！嚇死人，難怪大家常說「過個冬天胖三斤」不是沒道理。

為什麼冬天特別容易「膨風」？中醫師破解關鍵原因

• 身體自動進入「儲能模式」： 吳醫師解釋，天氣冷的時候，人體為了維持體溫，本能就會渴望更多熱量。這就像手機天冷掉電快，身體也會自動想「充電」！偏偏這時候，大家都只想窩著不動，運動量直直落。
• 脂肪合成開turbo，分解卻慢吞吞： 這點超不公平！研究發現，冬天脂肪合成速度是平常的2-4倍，但分解脂肪的速度呢？反而下降10%！等於脂肪拼命存進來，卻很難消耗掉，整個倉庫（就是你的身體啦！）不爆倉才怪。
• 代謝率像烏龜爬： 天冷血管收縮，血液循環變差，加上很多人愛喝冰飲、吃生冷（像生魚片、沙拉），中醫認為這會讓身體「變寒」，代謝功能直接被打趴。結果就是容易脹氣、便秘、小腹凸、整個人看起來「浮浮」的，水腫超明顯！

對抗冬季肥！吳明珠中醫師激推「5大暖身燃脂食材」

不想春天來臨時不敢站上體重計？吳醫師強調，「吃對東西」比餓肚子更重要！ 她特別推薦冬天必吃的5類食材，幫助身體暖起來、提升代謝力：

1. 生薑：你的天然暖暖包

   • 為什麼有效？ 老一輩常說「薑能驅寒」真的沒錯！生薑吃下肚，會在體內產生溫熱感，就像點燃一個小火爐，讓血液循環「動起來」。血液流得順，廢物代謝快，脂肪也不容易堆積。
   • 怎麼吃最讚？ 煮湯、炒菜時多切幾片老薑進去。早上喝杯溫熱的薑茶（薑片+熱水），全身瞬間暖呼呼。怕辣？加一點點黑糖或蜂蜜（但別加太多糖哦！）。

2. 芹菜：越吃越瘦的「負卡奇兵」

   • 為什麼有效？ 這超神奇！芹菜本身熱量超低，但身體要消化吸收它，所消耗的能量竟然比芹菜提供的熱量還高！這就是所謂的「負卡路里食物」。而且它纖維多到爆炸，像一把小刷子，幫你刷走腸道裡的油脂和廢物，清腸又瘦身。
   • 怎麼吃最讚？ 打蔬果汁（例如蘋果+芹菜+一點檸檬） 當早餐或點心。炒肉絲或炒豆干時，豪邁地加一大把芹菜段，清脆又解膩。當成沾醬的生菜（像沾點和風醬）也很棒！

3. 蘋果：飽足感爆表的腸道清道夫

   • 為什麼有效？ 「一天一蘋果，醫生遠離我」不是亂講的！蘋果有豐富的維生素和果膠，幫助消化順暢，不讓多餘熱量轉成脂肪囤著。重點是，吃完一顆蘋果真的很有飽足感，能幫你管住想亂吃零食的嘴。
   • 怎麼吃最讚？ 連皮吃最好！營養都在皮上。當成下午解饞的點心，避免手伸向洋芋片。切塊加進生菜沙拉，增加甜味和口感。天氣冷不想吃冰？可以稍微微波溫熱再吃。

4. 胡蘿蔔：亮眼又助代謝的紅寶石

   • 為什麼有效？ 你知道嗎？胡蘿蔔的熱量不到白飯的1/15！超低卡！但它滿滿的纖維和β-胡蘿蔔素，能有效促進新陳代謝，幫助身體自然調節體重。而且不管生吃熟食都OK，超方便！
   • 怎麼吃最讚？ 切條當零嘴生啃，沾點優格或鷹嘴豆泥更美味。炒蛋、燉湯、煮咖哩時多放一些，湯頭自然鮮甜。用果汁機打成濃湯（加點洋蔥、馬鈴薯），暖胃又營養。

5. 冬瓜：消水腫、刮油脂的利器

   • 為什麼有效？ 中醫很看重冬瓜，認為它能利尿、清熱、化痰。現代研究也發現，冬瓜含有丙醇二酸和葫蘆巴鹼，這兩種成分能幫你促進代謝、阻止脂肪堆積。重點是它本身幾乎沒脂肪，鈉含量也超低，消水腫效果一流！
   • 怎麼吃最讚？ 煮成清淡的冬瓜薑絲湯，是消水腫聖品。紅燒冬瓜（用醬油、薑、一點糖燒煮）很下飯，但記得飯別吃太多。切塊加入火鍋裡煮，吸飽湯汁超好吃，熱量又低。

必學！吳明珠獨家「消腫燃脂洛神桑葉茶」在家輕鬆泡

除了吃對食材，吳明珠中醫師還大方分享她的私房茶飲配方，幫助排水腫、促進脂肪代謝，做法超簡單，在家就能做：

• 材料：

  • 乾燥洛神花 3 朵 (約 1.5 錢 – 中藥行或南北貨行都買得到)
  • 桑葉 3 錢 (中藥行有售)
  • 決明子 3 錢 (中藥行有售)
  • 新鮮檸檬片 2-3 片
  • 熱開水 500ml

• 超簡單做法：

  1. 把洛神花、桑葉、決明子稍微用冷開水沖洗一下，去除灰塵。
  2. 所有材料（除了檸檬）放進保溫效果好的杯子或茶壺裡。
  3. 直接沖入500ml滾燙的熱開水。
  4. 蓋上蓋子，悶泡大約10-15分鐘，讓味道和精華釋放出來。
  5. 等茶湯變成漂亮的深紅色，溫度稍微降到可以入口（約60-70度，不要太燙時），再把新鮮檸檬片放進去，稍微泡個1-2分鐘，讓檸檬香氣和一點點酸味融入即可。（檸檬皮怕久泡會苦哦！）
  6. 可以把材料濾掉，或者就讓它們泡在裡面，喝到沒味道為止。

• 為什麼這杯茶這麼厲害？

  • 洛神花： 是消水腫的大功臣！它能促進尿液排出，帶走多餘水分，讓你看起來不那麼「泡」。還能刺激膽汁分泌，幫助分解吃進去的油脂，不讓它們輕易變成肥肉。
  • 決明子： 很多減肥茶裡都有它，因為它潤腸通便的效果很好，能幫助腸道蠕動，讓廢物順暢排出，小腹自然比較平坦。
  • 桑葉： 這個可能比較少人知道，在中醫裡桑葉是調節澱粉代謝的好幫手！能幫助身體更有效率地處理吃進去的澱粉（飯、麵、麵包等），減少它們轉化成脂肪囤積的機會。
  • 檸檬： 加檸檬片不只是為了香氣和微酸好喝！檸檬的清香能提振精神，豐富的維生素C也有助代謝，而且微酸的口感能幫助解膩。怕酸的人檸檬少放一點點或泡短一點時間就好。

• 什麼時候喝最好？

  • 適合在飯後1小時左右喝一杯，幫助消化。
  • 當成下午的暖身飲品，取代高糖的手搖飲。
  • 注意： 因為有利尿和輕微促進腸道蠕動效果，睡前2小時最好避免喝太多，以免一直跑廁所影響睡眠。體質特別虛寒或容易腹瀉的人，建議諮詢中醫師再飲用。

冬天不想胖？絕對要避開的「地雷飲食」！

吳醫師再三強調，想擺脫冬季胖，除了多吃暖身食材、喝對茶飲，「不吃什麼」跟「吃什麼」一樣重要！ 一定要小心這些讓代謝變差、水腫加劇的飲食地雷：

• 冰涼冷飲： 這個絕對是頭號敵人！冰水、冰奶茶、冰啤酒、霜淇淋… 這些下肚，瞬間讓你的身體「冷卻」，血液循環馬上變慢，代謝力直直落。中醫說「寒則凝滯」，代謝一差，不只脂肪容易堆積，水腫、手腳冰冷、經痛都容易找上門。再冷也要喝常溫或溫熱的飲品！
• 生冷寒性食物： 除了溫度冰，屬性太寒的食物也要節制。例如：生菜沙拉、生魚片、西瓜、哈密瓜、火龍果、椰子汁、大白菜（生吃或大量）、蘆薈、生蘿蔔等。這些食物吃多了容易讓脾胃「著涼」，導致消化不良、脹氣、便秘，小腹當然越來越凸。
• 高糖高油精緻食物： 這就不用多說了吧！蛋糕、餅乾、油炸物、含糖飲料，這些在冬天因為身體渴望熱量，會讓人更想吃。但它們提供的多是「空熱量」，營養價值低，又超級容易轉化成脂肪囤積，還會讓血糖波動大，更容易餓。能免則免，真的要解饞，淺嚐即止！

暖心小提醒：冬天維持體態的關鍵心法

1. 保暖是基礎： 身體暖了，循環才好，代謝才會正常。多穿衣服、戴圍巾手套、泡腳、喝溫熱飲品，從外到內讓自己暖起來。
2. 動一動，不要懶： 再冷也要找機會動！不用逼自己去寒風中跑步，在家做點簡單的伸展操、瑜珈、深蹲、開合跳，或去健身房、游泳池（溫水），甚至站著看電視時抬抬腿、扭扭腰都好。重點是讓身體有活動，促進血液循環。
3. 水分要喝夠（溫熱的）： 很多人冬天因為不容易流汗就少喝水，這是大忌！充足的水分才能維持正常代謝，幫助廢物排出。記得喝溫開水，小口小口慢慢喝。
4. 睡眠要充足： 熬夜、睡眠不足會打亂荷爾蒙，讓控制飢餓感的「瘦素」減少，「飢餓素」增加，更容易亂吃東西。盡量在晚上11點前入睡。

總結來說，對抗「冬季胖」不是要你餓肚子！ 跟著吳明珠中醫師的建議，聰明選擇能暖身、促進代謝、消水腫的食材（薑、芹菜、蘋果、紅蘿蔔、冬瓜），每天泡一杯暖暖的「洛神桑葉茶」，同時嚴格拒絕冰飲、生冷寒性食物和高糖高油陷阱，再搭配一些居家小運動和充足睡眠。這樣一來，就算冬天美食當前，你也能享受溫暖又不擔心身材走樣，輕鬆維持好體態，迎接春天的到來！快把這些實用又天然的妙招學起來吧！