台灣在2025年就要正式進入「超高齡社會」啦！到時候每五個人就有一個是65歲以上的長輩。大家都在講「好好養老」，但你知道嗎？養老要養得好，關鍵其實藏在每天的飯菜裡！北醫高齡營養研究中心就點出一個大問題：很多阿公阿嬤體力變差、走路容易跌倒，大家總以為「啊就老了嘛」，但其實背後常常是營養失衡在搞鬼！肌肉偷偷流失、骨質默默減少，身體當然越來越虛。
養老本錢不是存錢就好！30歲後營養流失加速
講到存老本，大家第一個想到都是存退休金。但營養師要提醒：身體的老本更要趁早存！ 人過了30歲，身體裡的膠原蛋白、鈣質、還有各種維生素礦物質，就像溜滑梯一樣咻咻咻往下掉。年輕時不好好補充，等到退休才想補，效果就差很多啦！這可是關係到以後能不能趴趴走、跟孫子玩、享受人生的超級本錢！
牙口不好是營養大敵！阿公阿嬤吃飯的困擾
很多長輩都有這個困擾：牙齒鬆了、掉了，假牙戴著不舒服，硬一點的東西根本咬不動。結果咧？常常只能挑軟的吃，像是白粥、煮到爛爛的青菜、蒸蛋…。食慾也跟著變差，一碗飯扒半天吃不完。更麻煩的是，很多長輩有高血壓、高血糖，被叮嚀要「控制三高、吃得清淡」，結果常常變成「飯吃太多、奶喝太少、肉也不敢碰」的極端狀況。方向是對的，但「小細節」沒顧到，營養就大失衡！
📊 國民營養調查拉警報！銀髮族四大營養缺口
- 熱量錯配： 將近40%的老人家熱量來源不均衡，澱粉（特別是白飯）比例過高。
- 奶類嚴重不足： 81.6%的銀髮族乳品喝不夠！75歲以上阿嬤更慘，攝取量連建議量的一半都不到！
- 鈣質大缺貨： 高達76.3%的長輩鈣質吃不夠！這對骨頭健康超級傷。
- 關鍵營養素缺乏： 不只鈣，維生素D、維生素E、鋅、鎂這些默默守護身體機能、肌肉骨骼的小尖兵，也普遍攝取不足。
世界骨質疏鬆基金會（IOF）就警告：鈣質、蛋白質、維生素D這三樣關鍵營養吃不夠，肌肉和骨頭就會像沙堡一樣慢慢被沖垮，跌倒、骨折、失能的風險大大增加！
破解迷思！銀髮族不是只能吃「草」！國健署「每日餐盤」指南
很多人根深蒂固覺得：「人老了，就要吃清淡、吃素、少吃油膩才健康。」這個觀念只對一半！國健署最新的「高齡飲食指南」大翻新，強調銀髮族營養要均衡全面，全穀雜糧、優質蛋白質（蛋豆魚肉）、還有最重要的「乳品類」，通通不能少！牙口不好沒關係，聰明變通就OK：
- 糙米、全麥咬不動？煮成軟爛的粥就好啦！
- 堅果太硬怕噎到？磨成粉加在粥、豆漿、優格裡，香氣營養都保留。
- 營養真的吃不夠？ 適度選用營養補充品（如均衡營養素、高蛋白飲品）或強化關鍵營養的食品（如高鈣牛奶），是方便又有效的好幫手。
銀髮餐盤怎麼擺？重點一次看！
國健署給銀髮族的飲食建議，跟年輕人或一般成年人有點不一樣，重點在「調整比例、強化關鍵」：
- 適量澱粉，但不是只有白飯： 減少精緻白飯的量，增加全穀雜糧的比例（如糙米、燕麥、地瓜），提供更多纖維和維生素B群。一碗白飯可以換成半碗飯+半碗糙米粥或一塊大地瓜。
- 蛋白質要「足量」更要「優質」： 肌肉流失是老化大敵！一定要吃夠蛋、豆製品（豆腐、豆干）、魚類、瘦肉。分散在三餐吃，比集中一餐大吃更好吸收。很多長輩怕膽固醇不敢吃蛋，其實一天一顆全蛋對大多數人是OK的！
- 「乳品類」是超級重點！每天1.5-2杯： 這點超級重要！牛奶、優格、起司是補鈣、補優質蛋白質、補維生素B2的超級好物。國健署強烈建議長輩每天要喝到1.5杯到2杯（一杯約240ml），最好是早晚各一杯，幫骨頭存老本。而且最新研究發現，銀髮族喝全脂乳品並不會明顯增加體重或慢性病風險，所以全脂、低脂都可以選，看個人喜好和健康狀況（如血脂過高者還是選低脂較佳）。重點是要喝夠！
- 蔬菜水果不能忘： 提供豐富維生素、礦物質、抗氧化物質和膳食纖維，幫助消化、保護心血管。煮軟一點、切小塊一點，方便入口。
- 用好油： 適量攝取植物油（如橄欖油、苦茶油），提供必需脂肪酸和維生素E。不要因為怕胖就完全不吃油，反而會讓脂溶性維生素（A,D,E,K）吸收不良。
- 水分要充足： 老人家對口渴的感覺比較遲鈍，容易脫水。要定時提醒自己喝水，少量多次。
營養師的聰明補給法：「營養三寶」牛乳，銀髮族的好夥伴
要達到國健署建議的乳品攝取量，光喝傳統鮮奶，有些長輩可能會覺得單調或容易脹氣。營養師就推薦，可以選擇一些特別為銀髮需求設計的強化配方牛乳，像最近討論度很高的「光泉營養三寶系列牛乳」，就是方便又營養的選擇：
- 為什麼適合阿公阿嬤？
- 乳含量高達50%以上： 不是稀稀的調味乳，牛奶的基礎營養夠紮實。
- 無添加防腐劑、無加糖： 減少身體負擔，不用擔心吃進多餘糖分。
- 額外添加關鍵營養： 針對銀髮族容易缺乏的營養素做強化，像是鈣質、維生素D、天然穀物、堅果等。
- 口感濃郁好入口： 解決部分長輩覺得鮮奶有「腥味」或太清淡的問題。
三寶特色一次看清楚，挑選最適合你的
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高鈣牛乳（無加糖）
- 核心價值： 超級補鈣！ 一瓶就含有300mg的鈣質（約等於1杯半鮮奶的鈣含量），直接鎖定銀髮族最缺的營養素第一名！
- 升級關鍵： 採用「牛奶鈣」，來源就是天然牛乳本身，更好吸收。還特別添加「維生素D3」，就像開了一扇門，讓吃進去的鈣質更能被身體有效利用，真正補到骨子裡。
- 安心配方： 無添加精緻糖，喝起來是牛奶自然的微甜感，不怕血糖飆升或有額外負擔。
- 怎麼喝： 營養師建議一天一瓶，輕鬆補足日常所需的一大半鈣質，搭配日常飲食中的小魚乾、深綠色蔬菜、豆干等，鈣質輕鬆達標！
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珍穀堅果牛乳
- 核心價值： 全方位滋養！ 把「14種天然穀物 + 6種堅果種子」磨成細緻粉末，完美比例融入牛乳中。一瓶不只補到116mg鈣質，更把好脂肪、膳食纖維、多種維生素（如B群、E）和礦物質（如鎂、鋅） 一次打包！
- 超級食物組合： 穀物和堅果是營養密度超高的天然食物，它們提供的營養素對維持活力、保護心血管、促進腸道蠕動都很有幫助。
- 純淨配方： 無色素、無防腐劑，喝得安心。
- 怎麼喝： 一天一瓶，當成早餐的一部分或午後點心，快速補充多元營養，讓身體「健康、活力滿點」！尤其適合牙口不好、吃不下整把堅果或一碗雜糧粥的長輩。
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黑芝麻牛乳
- 核心價值： 香濃滋補！ 嚴選高品質黑芝麻，用日式細緻研磨工法，把芝麻獨特的濃郁香氣和營養精華完全釋放。同樣加入「14種天然穀物 + 6種堅果種子」的營養基底，再融合光泉濃郁牛乳。
- 黑芝麻力量： 黑芝麻本身就是補鈣、補鐵、補礦物質的好食材，在中醫養生裡也常被用來滋補強身。每瓶鈣含量達146mg。
- 口感享受： 香濃的芝麻風味，讓喝牛奶變成一件享受的事，更容易養成每天喝的習慣。
- 怎麼喝： 每天一瓶，溫熱喝或冰涼喝都適合，輕鬆享受又養生。很適合喜歡傳統滋補風味、或是想換換口味的長輩。
總結：養好老本，從每天一杯「營養」開始！
面對超高齡社會，想要老得健康、老得活力，不只要顧荷包，更要顧好「身體的老本」！破解「老人就要吃清淡」的迷思，跟著國健署「銀髮餐盤」的建議：
- 澱粉適量，選全穀更好
- 優質蛋白質（蛋豆魚肉）要足夠
- 天天蔬果不可少
- 重中之重：每天1.5-2杯乳品！
「光泉營養三寶」牛乳系列，提供了方便、好喝、又針對銀髮族營養缺口強化的選擇。無論你是需要加強補鈣（選高鈣）、想要一次補充多種天然穀物堅果營養（選珍穀堅果）、或是偏愛香濃傳統滋補風味（選黑芝麻），都能找到適合的一款。把它當成日常飲食的一部分，早晚一杯，輕鬆幫自己存骨本、養肌肉，讓老年生活一樣可以「活跳跳」！記得，營養是長期累積的投資，從現在開始，每一口都算數！ 阿公阿嬤們，為自己的健康老本，乾杯啦！