最近看到新聞數據真的嚇一跳——台灣新冠死亡案例裡面，竟然有高達80%的人本身就有慢性病！講白一點，有高血壓、糖尿病這些問題的長輩，碰到病毒真的特別”傷”啊。我們台大醫院北護分院的黃國晉院長就提醒大家，其實不只新冠病毒，就連普通感冒引發的肺炎，對慢性病患者來說都是大威脅。
不過你知道嗎？有位70歲的前台大醫師李龍騰，到現在連一項三高都沒有！這在同年紀的阿伯裡根本是稀有動物啊～他在節目上大方分享自己的保養秘訣，重點是超簡單：每天一碗用菜市場隨手買得到的兩種食材煮的湯！
三高殺傷力比癌症更可怕！台大醫警告：別輕忽身體警訊
講到三高（高血壓、高血脂、高血糖），很多人覺得”啊就老人家通病嘛”，但台大醫學院教授黃國晉講得很直接：“慢性病奪命的人數其實比癌症還多！” 為什麼會這樣？因為這些病都是默默纏上你的啦！
- 高血壓：血管長期像被高壓水柱沖，哪天爆掉就中風了
- 高血糖：全身器官泡在糖水裡，神經爛、腎臟壞、傷口不會好
- 高血脂：血管像年久失修的水管，卡滿油垢隨時可能堵塞
最恐怖的是，這些毛病不會馬上要你的命，讓很多人藥愛吃不吃的。等到心肌梗塞或中風送急診，才在那邊後悔就來不及啦！
木耳＋芹菜＝血管清道夫？名醫親證：喝20年沒三高
李龍騰醫師在節目《聚焦2.0》上笑說，他這道”秘方湯”其實是看國際論文來的靈感。研究發現台灣人腦中風比例比西方人低，推測跟常吃木耳、芹菜有關。他心想：”這麼簡單？那我來試試！”結果一喝就是二十年，現在70歲體檢報告全部藍字（正常值）！
🥣 名醫的「血管掃除湯」完整作法（3人份）
| 材料 | 份量 | 挑選重點 |
|---|---|---|
| 新鮮黑木耳 | 約150克（3兩） | 選肉厚、背面絨毛明顯的，泡發的要注意防腐劑 |
| 本土芹菜 | 約75克（2兩） | 細梗的香氣更足，葉子別丟！營養都在裡面 |
| 老薑片 | 5-6片 | 辛辣味足才有效，冷藏過久的薑會發乾 |
| 海鹽 | 1/4小匙 | 起鍋前調味用，血壓高的可不加 |
| 好水 | 1000c.c. | 過濾水為佳，避免自來水氯味破壞湯頭 |
🔥 超詳細步驟（連廚房新手都會煮）
- 爆香薑片：冷鍋倒1茶匙苦茶油（或其他耐煮的油），開中小火把薑片煸到邊緣捲曲，聞到辛香味就對了
- 加水滾湯：直接倒進3碗公水（約1000c.c.），轉大火煮到滾
- 下木耳：新鮮木耳洗淨用手撕小塊（比刀切更易釋放膠質），丟進滾水轉中火煮8分鐘
- 調味關鍵：這時加半小匙鹽，幫助木耳軟化也更入味
- 芹菜收尾：芹菜切1公分小段（葉子保留！），下鍋再煮2分鐘馬上關火
- 喝湯吃料：別只喝湯！木耳的纖維、芹菜的營養素都在料裡
💡 中醫師莊雅惠加碼提醒：腸胃弱的人可以加50克瘦肉片增加蛋白質，或放3顆去籽紅棗平衡寒性。容易手腳冷的人，薑可以多放5片！
為什麼這碗平民湯這麼神？營養師破解關鍵成分
🍄 黑木耳：血管的天然吸塵器
- 水溶性纖維像海綿吸住油脂，直接帶出體外
- 木耳多醣經實驗證實可降膽固醇（連三總都做過研究！）
- 膠質＋鈣＝天然抗凝血劑，防血栓形成
🌿 芹菜：高血壓的剋星
- 芹菜素放鬆血管壁，就像幫血管做瑜伽
- 鉀離子排掉多餘的鈉，消水腫又降壓
- 特殊香氣其實是苯酞類化合物，抑制壓力荷爾蒙傷血管
名醫公開全日保養表！從早餐到睡前都規劃好了
李龍騰醫師強調，光喝湯不夠！他公開自己一天的養生行程，難怪70歲還能看診：
| 時間 | 行動 | 重點細節 |
|---|---|---|
| 早上6:30 | 空腹喝溫水 | 加半顆檸檬汁喚醒腸道，不喝冰水傷血管 |
| 7:00早餐 | 全穀粥＋蛋 | 地瓜、燕麥、藜麥輪流煮，絕不吃油炸品 |
| 9:30 | 喝血管掃除湯 | 當成早點，連料一起吃光 |
| 午晚餐前 | 吃2種當季水果 | 拳頭大份量，芭樂、小番茄、莓果優先 |
| 下午3:30 | 健走30分鐘 | 帶計步器走4000步，下雨天改爬樓梯 |
| 晚餐後 | 靠牆抬腿15分鐘 | 同時深呼吸，幫助血液回流心臟 |
| 睡前2小時 | 寫感恩日記 | 減壓助眠，絕對不滑手機 |
✨ 他特別強調：“降三高沒有仙丹！重點是每天做，做一輩子。”
三高族必學的救命3招！醫師親授實戰技巧
1️⃣ 飲食避雷針：這些地雷食物少碰為妙
阮綜合醫院心臟科何淵智醫師點名 “三高殺手食物”：
- 隱形鹹味：關東煮湯、運動飲料、白吐司（一片就含200mg鈉！）
- 偽健康陷阱：果汁（去纖維剩糖水）、堅果糖（裹蜜糖油炸的）
- 膽固醇炸彈：內臟類（豬腦、雞睪丸）、魚卵、蟹膏
2️⃣ 量血壓黃金守則
- 早上 起床1小時內 + 晚上 睡前1小時 各量一次
- 量前 靜坐5分鐘，腳平放不翹腿
- 壓脈帶要 綁在裸臂上，袖口捲起會壓迫血管
- 記錄時 連心跳數一起寫（收縮壓/舒張壓-心跳，例：120/80-72）
3️⃣ 懶人運動法：看電視就能做
【抬腿練循環】
- 坐沙發腳尖踮高 → 繃緊10秒 → 腳跟下壓 → 重複20次
- 廣告時間站起來 原地踏步，手高舉過頭拍掌
【呼吸降血壓】（日本循環器學會推薦）
- 鼻子吸氣4秒 → 停頓2秒 → 嘴巴嘟起吐氣6秒
- 每天早中晚各做 5分鐘，等於吃半顆降壓藥效果！
中醫加碼推薦：體質調理這樣喝更有效
莊雅惠中醫師分析，這道湯其實可以隨體質變化：
- 怕冷族：加3片當歸提升血氣，薑加到10片
- 便祕族：木耳增量到200克，起鍋前拌1小匙亞麻仁油
- 燥熱族：加半顆蘋果平衡寒性，芹菜葉加倍清熱
- 三高重症：用 300克芹菜榨汁（不濾渣）取代水煮湯，效力更強
營養師警告：這些人不適合喝！
雖然這湯好處多，但有些人要小心：
- 服用抗凝血劑者：木耳增強藥效恐出血
- 腎功能不全：芹菜鉀含量高，需醫師評估
- 手術前後：至少停喝1週避免影響凝血
- 胃潰瘍發作：粗纖維刺激傷口，改喝濾過清湯
🚨 重要提醒：這湯不能取代藥物！ 已在吃降壓藥的千萬別自行停藥，可把湯當作”保健輔助”，與醫師討論調整用藥可能性。
養生關鍵在堅持！平民食材也能護血管
李龍騰醫師的保養法最打動人的地方，就是不用花大錢。他笑說：”木耳一斤才幾十塊，芹菜三把50元，比買保健食品便宜多了！” 特別現在疫情還沒完全結束，有三高問題的人真的要把自己顧好。每天花15分鐘煮湯、30分鐘運動，就是最好的健康投資。
最後提醒大家：“血管年輕，人才會年輕”。與其等生病吃藥，不如現在開始清血管。這碗台大名醫認證的平民養生湯，今晚就煮來喝吧！