最近疫情消息一多，Line群組又開始流傳叫大家「快囤一個月糧食」的訊息，搞得一堆人衝去大賣場狂搬泡麵、罐頭跟衛生紙，貨架被掃到空蕩蕩，比過年大掃除還乾淨！這種場景是不是很眼熟？明明政府拍胸脯保證「台灣物資夠夠夠」，大家卻還是忍不住心慌慌，深怕明天就沒東西吃、沒衛生紙用。
但你知道嗎？被大家搶翻的泡麵、罐頭，其實不是防疫的好夥伴！台灣防毒教母譚敦慈就跳出來提醒大家：別再盲目跟風囤貨啦！她用超實際的4大攻略告訴你，怎麼買才聰明、才真正對防疫有幫助，還能守住荷包不亂花錢～
💡 譚敦慈掛保證：台灣物資穩得很，免驚啦！
先講重點：譚敦慈自己一點都不慌！ 為什麼？她分析給大家聽：
- 台灣根本是食物寶島： 跟國外比差超多！美國朋友出門買菜要看政府規定時間，台灣呢？巷口超市、菜市場照常開，騎個Ubike五分鐘就到，要買新鮮蔬果魚肉超方便，完全沒必要囤到像要世界末日！
- 海運沒停，原料照進： 雖然邊境管制變嚴，但民生必需品的原料、物資海運都正常運作中，供應鏈穩穩的，大家真的不用自己嚇自己。
- 自產自足超有力： 白米、地瓜、青菜、水果… 這些台灣自己就種一堆！看看菜市場就知道，當季蔬果又多又便宜。就算米暫時缺貨（機率超低），用地瓜、香蕉當主食一樣吃得飽。蛋白質來源更不用愁，雞豬牛羊供應穩定，買不到肉？冰箱常備蛋、冷凍毛豆，營養一樣滿分！
- 替代選擇多到爆： 譚敦慈特別強調，台灣食物種類豐富到爆，「沒有非吃什麼不可」！買不到A食物？一定有B、C、D可以替代，靈活調整就好，硬要搶特定商品真的沒必要。
譚老師小叮嚀： 「恐慌是防疫最大的敵人！台灣的物資量能遠比大家想像的充足，相信政府、相信市場機制，別被謠言牽著鼻子走。」
🚫 狂囤泡麵罐頭？營養師搖頭：這樣吃反而更危險！
看到大家整車整車搬泡麵、肉醬罐頭、調理包，譚敦慈和營養師們都在搖頭！為什麼？
- 營養價值超低： 這些加工食品為了保存，維生素、植化素等「天然保護力」營養素幾乎流失光光，鈉含量（鹽分）又高得嚇人。天天吃這些，身體怎麼會有足夠抵抗力對抗病毒？
- 免疫力恐下降： 防疫關鍵就是「維持強免疫力」！只靠泡麵罐頭，缺乏新鮮蔬果的多元營養，長期下來身體防護罩變弱，反而更容易中標，根本本末倒置！
- 吃多傷腸胃又水腫： 高鈉、高油、缺乏纖維，吃多容易消化不良、水腫，對腸道健康更是大傷，而腸道可是人體免疫力的重要基地啊！
🥦 防疫吃什麼才正確？增強抵抗力「黃金飲食法」大公開！
那到底該怎麼吃，才能真正提升保護力？譚敦慈和衛福部國健署都大力推薦：
✅ 1. 彩色蔬果天天吃，免疫力UP UP！
- 為什麼強？ 各色蔬果滿滿的維生素A、C、礦物質、膳食纖維和超強「植化素」，能有效減少身體發炎、強化免疫細胞戰力！
- 怎麼吃？ 餐餐都要有蔬菜，水果當點心。紅的番茄、綠的菠菜、黃的甜椒、紫的茄子… 顏色越豐富，營養越多元！ 譚敦慈自己就照常去市場買新鮮蔬果，完全不囤加工品。
✅ 2. 主食換「全榖雜糧」，營養更全面！
- 別只吃白飯白麵！ 糙米、藜麥、燕麥，還有常被誤會是蔬菜的地瓜、南瓜、芋頭、山藥、紅豆、綠豆，通通是好選擇！
- 關鍵營養： 豐富的維生素B群幫你調節代謝、維持免疫系統；維生素E是抗氧化高手；膳食纖維則顧好腸道健康，打造免疫防線。譚敦慈就說，買不到米？地瓜、香蕉都是超棒的主食替代品！
✅ 3. 優質蛋白質不可少，多元攝取是王道！
- 來源要輪替： 雞肉、豬肉、魚、蛋、豆腐、毛豆… 換著吃，確保胺基酸完整。譚敦慈特別點名「蛋」和「毛豆」是超方便優質蛋白，冷凍庫必備！
- 避免過度加工： 少吃香腸、火腿、熱狗等加工肉品，新鮮原態最好。
✅ 4. 喝夠水，少碰含糖飲！
- 水是代謝基礎： 充足水分幫助營養輸送、廢物排出，維持身體機能正常運作。每天目標1500-2000c.c.白開水。
- 糖飲傷免疫： 手搖飲、汽水的高糖分會抑制免疫細胞功能，防疫期間更要少喝！
💸 恐慌亂買傷荷包又傷感情！譚敦慈教你「精算家庭需求法」
前陣子有新聞，一位媽媽太緊張，一口氣刷了一兩萬塊買民生用品，結果被老公罵翻！譚敦慈一針見血：「不必要的囤貨，真的會破壞家庭和諧！」
她分享超實用的「家庭物資精算術」，幫你擺脫恐慌購物：
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拿出計算機，算清楚真實用量：
- 舉例： 你家一罐醬油能用多久？譚敦慈自己一罐油或醬油可以用半年！她說：「如果現在是3月，那到9月前根本不用再買油啊！那時疫情搞不好都緩和了。」
- 衛生紙： 真的只需要囤「一個月」用量！想想替代方案：用手帕擦手、家裡裝免治馬桶減少用量。大賣場員工不用補貨補到腿軟，你也省錢省空間。
- 保存期限是關鍵： 泡麵、罐頭、乾麵條都有保存期限！現在狂買一堆，吃不完放到過期、發霉，不只浪費錢，更是糟蹋食物！台灣新鮮食物這麼容易取得，何必呢？
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問自己：「沒有它，我真的活不下去嗎？」：
- 很多東西並非「必需品」，而是「習慣品」或「安心品」。試著區分清楚。譚敦慈就沒去搶衛生紙、泡麵，照樣過得好好的。
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相信國家防疫機制：
- 譚敦慈強調，與其整天盯著電視看確診數字越看越焦慮，不如相信中央流行疫情指揮中心的專業判斷。台灣的物資調控和防疫措施是嚴謹的，國民配合政策、保持理性最重要。
🌟 譚敦慈的「安心防疫採購4大心法」總結
- 破除迷思，信任台灣供應力： 食物、民生用品量足，海運暢通，自產自足強，替代選擇多。不盲信謠言。
- 首選新鮮，拒絕營養空包彈： 泡麵罐頭是下下策！優先買當季蔬果、全榖雜糧、優質蛋白質（蛋、豆、魚肉），吃出真抵抗力。
- 精算需求，不當冤大頭： 拿出計算機，算清家中油、鹽、醬油、衛生紙的真實消耗量，只買適量。牢記保存期限，避免浪費。
- 保持冷靜，資訊適量就好： 過度關注疫情新聞易引發恐慌。相信政府防疫作為，維持正常生活步調與購物習慣，就是最佳防疫。
最後暖心提醒： 防疫是長期戰，與其把家裡堆得像倉庫，買到夫妻吵架，不如把錢省下來，等疫情過後吃頓好的慰勞自己！保持心情愉快、均衡飲食、充足睡眠，才是對抗病毒最強大的武器。台灣，咱們一起穩穩地過！