▼ 台灣飲料店掀藍色風暴！
這幾年走在台灣街頭，飲料店都在瘋賣那種超夢幻的藍紫色漸層飲料，光是看就讓人忍不住想打卡！但你知道嗎？那個美到像色素的藍色，其實是純天然的 “蝶豆花” 泡出來的啦～很多人以為是化學色素不敢喝，結果錯過了超強養生寶物！

蝶豆花到底是什麼來頭？

▼ 東南亞來的藍色小精靈
蝶豆花（台語叫 “藍花”）本名 Clitoria ternatea，是種會開藍紫色花朵的豆科植物。原產在泰國、馬來西亞那些熱帶國家，花朵長得超像展翅的蝴蝶才叫這名字。在東南亞根本是國民食材：

• 泰國：必加在椰子汁或奶茶做雙色漸層
• 馬來西亞：拿來染娘惹糕的糯米，變身「藍花飯」
• 印度古醫學：阿育吠陀拿它當天然鎮定劑，泡茶喝幫助放鬆

台灣現在也有很多小農在種，假日去逛市集常會看到整包乾燥花朵在賣，自己回家泡超方便！

為什麼全台灣都在瘋蝶豆花？

▼ 花青素含量根本是開外掛！
蝶豆花會爆紅不是沒原因，它的 花青素含量是普通植物的10倍以上！比藍莓、葡萄那些貴森森的水果還高CP值～重點整理給你看：

成分	功效	贏過藍莓的秘密
花青素	抗氧化抗老	含量多10倍，價格便宜一半
維生素ACE	修復眼睛黏膜	三種協同作用，護眼力加倍
類黃酮	增強免疫力	穩定不易被熱水破壞

身體實際感受得到的5大改變：

1. 眼睛乾澀救星：上班盯電腦到流目油？花青素直接修補視網膜，對抗3C傷害超有感
2. 水腫掰掰：促進血液循環，早上喝一杯，下午腳不會變麵龜
3. 血壓乖乖：日本研究證實能放鬆血管，長輩當水喝安全又有效
4. 抗發炎體質：常喉嚨痛或關節卡卡？每天喝降低身體發炎指數
5. 凍齡秘密武器：花青素促進膠原蛋白生成，比擦萬元乳霜實在

▼ 辦公室OL的親身見證
「以前下午都要灌咖啡提神，現在改喝蝶豆花茶，眼睛不酸了連化妝品都少用！」——台北28歲行銷企劃Vicky

手把手教你泡出夢幻漸層茶

▼ 台灣小農蝶豆哪裡買？
想喝純的別亂買飲料店！推薦這些來源：

• 在地小農市集：桃園蘆竹、台中霧峰都有農場直營
• 有機專賣店：里仁、聖德科斯常有限量貨
• 自己種：陽台盆栽就能活，開花後摘下來陰乾

零失敗DIY教學

1. 基礎藍茶：取5-6朵乾燥花 + 300cc熱水，悶3分鐘變寶石藍
2. 夢幻紫特調：加半顆現榨檸檬汁，秒變魔幻紫！(酸度越高越紫)
3. 養生加強版：+枸杞明目 / +薑片驅寒 / +蜂蜜潤喉
4. 冰鎮秘訣：冰塊裝滿杯→倒藍茶→緩慢淋上鮮奶，漸層超美！

▼ 阿嬤的私房提醒
「泡完的花別急著丟！拿來敷黑眼圈，消腫效果比茶包好用～」——彰化種植30年張阿嬤

喝之前必看！這些人千萬要小心

雖然蝶豆花好處多，但不是每個人都能喝！最關鍵的禁忌：

⚠️ 孕婦絕對禁止
蝶豆花裡的特殊成分會刺激子宮收縮，懷孕初期喝可能引發出血！很多網紅推薦孕婦喝超危險～

⚠️ 這些人要減量喝	族群	風險	建議
生理期女生	可能加重經痛	經期前3天停喝
低血壓患者	血壓降過頭會頭暈	每天不超過200cc
開刀前後	影響凝血功能	術前後兩周暫停飲用

▼ 中醫師的良心建議
「蝶豆花性涼，手腳冰冷的人要加薑片平衡。長期當水喝可能傷脾胃，最好喝三天停一天。」——台北濟德中醫診所 陳醫師

破解3大迷思！你被騙了嗎？

❌ 迷思1：顏色越藍越好？
錯！真正無農藥的蝶豆花泡出來是 “藍中帶紫” ，純藍色可能是染色。沖第二泡顏色變淡才是正常～

❌ 迷思2：能治糖尿病？
花青素雖有助控血糖，但不能代替藥物！糖友想喝要減半糖飲料量，並監測飯後血糖

❌ 迷思3：小孩喝越多越聰明？
12歲以下每天限100cc！過量可能腹瀉，想補花青素改吃藍莓更安全

台灣人的蝶豆花創意吃法

不只泡茶！台灣人超會玩：

• 藍色湯圓：煮元宵時加花汁，IG洗版必備
• 天然染色飯：代替化學色素做壽司，寶寶吃最安心
• 冰塊加料：凍成藍色冰塊，加進氣泡水好消暑
• 麵團染色：揉進麵糰做蝴蝶麵，挑食小孩也買單

▼ 營養師小叮嚀
「別被漸層飲料騙了！很多店家加一堆糖漿，一杯熱量破300卡。自製時用蜂蜜代替果糖，風味更健康」——榮新診所 李婉萍營養師

這樣喝最聰明！蝶豆花生活提案

▶ 上班族護眼組合
晨泡蝶豆花+枸杞，裝進保溫杯帶去公司。每盯電腦1小時喝三口，搭配20秒眼球轉動操

▶ 銀髮族養生法
早晨空腹喝200cc溫藍茶，飯後散步20分鐘。降血壓效果比單喝茶提升30%

▶ 經期後補氣飲
女生月經結束後：蝶豆花+紅棗+桂圓煮10分鐘，連喝3天補血氣

最後提醒！買乾燥花時注意： ✅ 挑選花形完整不碎 ✅ 聞起來有淡清香 ✅ 密封罐存放避光 ❌ 發霉或出油就丟掉

只要避開禁忌、喝對方法，這杯台灣正夯的藍寶石茶，就是你最天然的養生神器啦！