週末又要到啦！想搞點好玩又好吃的東西嗎？今天教你用超簡單材料做出打趴市售品牌的香濃花生醬！真的只要1種材料+1分鐘，連廚房新手都能變高手，保證濃、純、香三種願望一次滿足～
🥜 材料準備：簡單到偷笑
唯一主角：鹹花生
就是咱們台灣人配啤酒最愛的那種！帶殼炒過再撒鹽的「鹹酥花生」最對味（如下圖）。這種花生厲害在：
- 自帶天然油脂，完全不用額外加油
- 鹹度剛剛好，省掉調味功夫
- 香氣比生花生濃10倍！
用量秘訣：第一次做建議用吃飯的碗裝「半碗量」（約50克），這個份量最好操作，不怕卡機器。做上癮後再慢慢加量～
🔧 工具選擇：家家戶戶都有
果汁機／調理機
重點提醒：
- 杯體要完全乾燥，一滴水都不能有！
- 選「堅果研磨功能」的機器最理想
- 沒專用機？普通果汁機也行！但記得用點打方式（打10秒停5秒）
👩🍳 詳細步驟圖解：手殘黨也會
STEP 1｜花生入杯
把鹹花生倒進乾燥的調理杯，千萬別貪心裝滿！半碗量是黃金比例，打的時候花生才能充分翻滾～
STEP 2｜開打！關鍵在這
按下開關後發生超神奇變化：
- 0-20秒：花生變碎粉，像沙沙的土壤
- 20-40秒：開始出油結塊，變黏稠團狀
- 40-60秒：油質完全釋放，閃亮亮醬體出現！
口感調整技巧：
- 愛吃滑順款→ 打滿1分鐘
- 喜歡咬到顆粒→ 45秒就停機！
- 機器沒力？中途用乾筷子把杯壁的花生刮回底部
STEP 3｜裝罐保存
用湯匙挖進乾淨玻璃罐，記住：
- 裝八分滿就好，留空間方便攪拌
- 蓋緊後放冰箱冷藏，避免油脂氧化
- 最佳賞味期：2週內吃完最新鮮
🌟 為什麼自製更厲害？
| 比較項目 | 市售花生醬 | 自製版 |
|---|---|---|
| 成分 | 加糖/植物油/乳化劑 | 只有花生！ |
| 香濃度 | 人工增香 | 天然炒花生香 |
| 口感 | 穩定但死板 | 隨你調整顆粒度 |
| 添加物 | 防腐劑少不了 | 完全無添加 |
💡 老手升級玩法
- 甜香版：打好後拌入半匙蜂蜜
- 巧克力控：加無糖可可粉1小匙
- 嗆辣風：撒點辣椒粉超唰嘴！
❓ 網友最常問QA
Q：花生打很久還是沙沙的？
救星2招：
- 花生量太少！加到杯體1/3高度
- 機器不夠力→ 分兩次打，先打碎再續打
Q：冷藏後變超硬怎辦？
回溫技巧： 挖要吃的量到小碗，放室溫10分鐘，或隔熱水泡1分鐘，攪拌就回軟～千萬別微波！會油水分離！
Q：能用無鹽花生嗎？
可以！但建議：
- 打好後加一咪咪海鹽（用筷子沾鹽點兩下）
- 或拌入薄鹽醬油3滴，鹹香更自然
📢 營養師小提醒
花生醬雖健康但熱量高，每天建議吃：
- 成人：1湯匙（約15g）
- 小孩：半湯匙 最佳吃法：抹全麥吐司／拌無糖優格／沾蘋果片
🌈 結語：省錢又安心的魔法
算給你看！市售花生醬1罐200g約$150，自製成本：
鹹花生50g=$10 + 電費$1 = $11搞定！
重點是成分純到爆，香氣濃到開罐就衝鼻～這週末就試試，包你一口驚豔：「原來真正的花生醬長這樣！」做完記得tag朋友分享你的成果啊～